怎樣做排骨蓮藕湯好吃？
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同等材料的菜品更有營(yíng)養(yǎng)，那么我們常見(jiàn)的豬骨蓮藕湯怎么做才能好吃呢？豬骨具有很高的鈣含量，蓮藕具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而兩者的結(jié)合就是最佳的營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜。下面就是為大家搜集的幾種怎么做豬骨蓮藕湯才好吃的最簡(jiǎn)單的做法，保證一學(xué)就會(huì)哦。
一 主料 豬直排 蓮藕
輔料 油 鹽 生姜 黑胡椒粉
做法 1 準(zhǔn)備好排骨，漂洗凈血水，瀝干水分備用
2 準(zhǔn)備好蓮藕，蓮藕去皮、洗凈、切滾刀塊，生姜切片備用
3 蓮藕加入適量鹽，簸勻，腌制半小時(shí)
4 鍋中油熱，爆香姜片，下入排骨翻炒，炒至無(wú)血水，加入適量冷 水煮開(kāi)
5 移入高壓鍋中（偷個(gè)懶，不想生爐子慢慢燉，高壓鍋方便、快捷 ） 煮開(kāi)后，下入蓮藕；加蓋、扣閥，壓制30分鐘
6 頓好的蓮藕排骨湯，加入鹽、胡椒粉，調(diào)好味即可食用
二 主料 豬小排 蓮藕
輔料 鹽 胡椒 雞精 蔥花
做法 1 將豬排骨洗盡血水?dāng)爻?厘米長(zhǎng)的塊，藕用刨子或筷子刮洗干凈 ，置案板上，切成同排骨一樣的塊。
2 湯鍋里加冷水，姜片，蔥結(jié)，少許料酒，放排骨，大火煮沸后撇 出浮沫。（注意：燉藕不可用鐵鍋，否則藕會(huì)發(fā)黑；排骨最好選 用肋排）
3 轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)這樣后放藕塊燉繼續(xù)燉半小時(shí)（看藕的情況 掌握）。
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4 吃的時(shí)候放鹽、胡椒、少量雞精，喜歡蔥花也可以撒些蔥花。
三 主料 豬排骨 蓮藕
輔料 胡蘿卜 鹽 料酒 姜
做法 1 排骨焯水洗干凈，鍋內(nèi)加入適量水放入排骨
2 加入生姜 料酒 胡羅卜蓮藕切塊
3 大火燒開(kāi)至排骨軟爛，放入蓮藕胡羅卜
4 小火燉至一個(gè)小時(shí)加入食鹽即可
相信以上三種排骨蓮藕湯的做法您已經(jīng)明了，看起來(lái)很簡(jiǎn)單吧，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。這可是一款非常不錯(cuò)的既營(yíng)養(yǎng)有養(yǎng)生的菜品哦，健康是吃出來(lái)的，常吃一些健康的有營(yíng)養(yǎng)的食物也是身體健康的保證哦。希望通過(guò)這幾種方法您能學(xué)會(huì)制作這道菜哦。
