豆角湯面條的做法

2017-07-09 18:41:39　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：夏天許多人都不喜歡吃飯，這是為什么呢？原因有以下幾點，一是天氣比較的燥熱，人們的心情非常的煩躁，沒有什么胃口去吃，二是煮飯需要的時

夏天許多人都不喜歡吃飯，這是為什么呢？原因有以下幾點，一是天氣比較的燥熱，人們的心情非常的煩躁，沒有什么胃口去吃，二是煮飯需要的時間長，一頓飯做下來，整個人都是粘乎乎的非常的難受。于是這就造成了許多人在夏日不愛吃飯，沒事就做做面條的習慣。面條的做法有很多，可以做湯面也可以做冷面，中醫認為夏日吃湯面容易去除身體中的寒氣，因此注重養生的人都非常愿意做湯面。湯面的種類很多，今天就來說說一種比較簡單的做法，豆角湯面條，它制作很簡單下面大家就來具體的看一看。

做法一

原料

肉末200克，豆角200克，蔥5克，姜5克，面條500克

調料

料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，

做法：

1、豆角洗凈后，再將豆角去掉筋膜和兩頭，切成一厘米左右的小段。

2、加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。

3、鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。

4、再倒入豆角段。

5、加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。

6、再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可。