好喝的湯的做法你知道哪些
我們國家是一個非常注重養(yǎng)生的國家，湯，在養(yǎng)生領域中所發(fā)揮的重要作用也是大家比較關注的。那么不同的湯水對于各種體質(zhì)的補養(yǎng)作用也是不同的。對于各種好喝的湯水制作方法今天為大家介紹幾種滋補效果比較好的。相信對于想要滋補身體，美容養(yǎng)顏的朋友會有很好的幫助的。
1、羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，把羊骨架放鍋里，加滿清水熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了。
2、蘿卜燒排骨成菜色澤紅亮，肉質(zhì)酥嫩，味道鮮美。蘿卜切絞成塊，蔥切段，姜切片。炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋后，待汁收濃且口味濃香時，加入水淀粉，把汁全部掛在原料表面即可。
3、清燉馬蹄鱉將甲魚宰殺，用開水燙泡后，剝?nèi)ネ鈱觾?nèi)膜，用刀沿甲殼四周剖開，掀起甲蓋，去掉內(nèi)臟，放入開水鍋中煮至水再開，將甲魚塊整齊地碼在沙鍋中，把火腿、蔥、姜和火腿圍在甲魚四周，加入雞清湯和紹酒，蓋鍋燜住；旺火燒開后，去除浮沫，放冰糖，轉(zhuǎn)用微火燉1小時左右，揀出姜和火腿骨，放鹽；再將火腿撈出切成片放入鍋里，淋上熟豬油，撒入白胡椒粉即可。
補身湯水的食用可以有助于腦力勞動者腦細胞的生長，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，通過幾味不同食材的長時間熬煮，其滋補和益智作用。可以讓哪些肝腎不足、精血虧虛、眩暈健忘者得到最好的保養(yǎng)健身的效果。
