中式南瓜湯的做法
南瓜湯不但在我國非常受歡迎，在西方很多國家也非常的受歡迎，不過我國人民在制作南瓜湯的時候和西方國家有所不同，所以制作出來的口味也會有所區(qū)別，而且即便是我國人民，在制作南瓜湯的時候，也是有甜咸兩種口味的，所以說想要學(xué)習(xí)中式南瓜湯的做法，也是比較困難的，具體中式南瓜湯的做法如下：
做法一：
材料南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒
做法
1、南瓜去皮，切成塊；洋蔥切成絲。
2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒后加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。
3、用粉碎機(jī)將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。
4、粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味。
5、南瓜湯裝盆后，盆中央撤上熟杏仁作裝飾。
特別關(guān)照
玉桂粉(CINNAMON)，又稱肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。
做法二：
南瓜1個最好2斤內(nèi)，牛奶500ml，鹽6g，香葉3片，鮮奶油，黃油
做法
1、南瓜去皮、籽洗凈，切成薄片上鍋蒸約半小時，蒸軟后取出放涼
2、將南瓜放入榨汁機(jī)內(nèi)同時到入牛奶打成糨糊裝。一次弄不完可分成幾次進(jìn)行（1斤南瓜配250ml牛奶，覺得太稠可適當(dāng)加水）
3、打好的南瓜汁到進(jìn)一個大鍋，加一小塊黃油、3片香葉，中火煮同時不停的用湯勺攪拌以免糊鍋（可千萬別偷懶噢，要不就糊啦）
4、待鍋開后關(guān)火放鹽（鹽一定不要多放，因為南瓜較甜不容易嘗出咸味，當(dāng)你嘗出味道時鹽已經(jīng)過量了）
5、喝的時候再稍微放些鮮奶油提味就可以了
上述兩種都是中式南瓜湯的做法，您學(xué)會了嗎？南瓜湯不但好喝，而且還可以幫助條款里身體，尤其是可以幫助修復(fù)胃黏膜，改善腸胃系統(tǒng)，對于減輕腸胃不適癥狀有很大的幫助，這些都是在醫(yī)學(xué)上已經(jīng)得到認(rèn)可的功效和作用。
