牛肉麻辣海帶湯的做法
現(xiàn)在不管是大人還是小孩子都很愛吃一些麻辣的東西，但是這些東西吃多了對我們的身體都不是是太好的，有的人吃多了還愛上火嘴里都潰瘍了還是愛吃。都說海帶很有營養(yǎng)那就做麻辣海帶湯吧，這樣就可以一舉多得了，既有營養(yǎng)又可以飽了我們的口福。 下面我們來介紹一下牛肉麻辣海帶湯的做法。
主料：海帶(干)1片、干辣椒適量、 牛肉100克。
調(diào)料：食鹽 1/2茶匙、醬油 1/2湯匙、蒜 5克、香油 1.5湯匙、 1湯匙、韓國大醬、水· 適量。
牛肉麻辣海帶湯的做法步驟：
1.取一片干的海帶，用清水泡發(fā)。
2.海帶按需泡發(fā)好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗凈。
3.牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、1/2湯匙醬油和1/2湯匙香油腌制15分鐘。
4.鍋中倒1湯匙香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右。
5.再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘。
6.向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續(xù)小火煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調(diào)味出鍋即可 。
海帶食療藥效
1、海帶中所含的多糖類物質(zhì)，具有降低血脂的功用。常食海帶可預(yù)防動脈硬化、降低血脂、通便，并使機(jī)體強(qiáng)壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復(fù)保健食品。
2、海帶具有抗癌、預(yù)防白血病和骨疼痛的作用。
3、海帶中所含的碘可以促使缺碘性甲狀腺的病理腫塊溶解，并借助于碘化物在人體組織和血液中形成的電解質(zhì)滲透，使其病毒和炎癥滲透物被吸收或排出。
以上就是牛肉麻辣海帶湯的做法不是很難，只要大家一步一步的看著方法做就可以了，沒有什么太難的地方，對了，要是有不愛吃這兩種肉的人可以把這兩種肉換成自己愛吃的肉，同時(shí)也可以添加一些自己喜歡吃的菜或個(gè)種的魚丸在里面都是可以的，這樣湯里的營養(yǎng)會便加的豐富了。
