核桃骨頭湯怎么做？
骨頭湯的熬制是需要講究方法的，一方面要做好食材的選擇和充分的準(zhǔn)備，另一方面也需要將各種調(diào)料按照比例搭配好，才能讓味道更好，當(dāng)然了一些滋補(bǔ)性的食材也可以搭配在一起，比方說(shuō)核桃或是枸杞等都是比較常見的，這樣能夠讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，那么核桃骨頭湯怎么做？
材料：核桃仁1把、枸杞1把、姜2片、骨頭1根、雞半只、水4L
做法：
1 淮山去皮滾刀切成塊，泡在清水里備用。核桃仁枸杞洗干凈備用。姜切片備用。
2骨頭和雞氽水后洗干凈。
3所有食材放進(jìn)湯煲里，大火燒開，中小火煲2個(gè)小時(shí)。高壓鍋30分鐘(高壓鍋的話水量要減少)。
4飲用前加鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1)淮山去皮后會(huì)有黏液，不用刻意洗掉，那黏液極好，能保持血管的彈性，防止動(dòng)脈硬化過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。
2)可以全部用骨頭，可以用排骨，可以用一半骨頭一半雞肉，或雞架或幾只雞腳。這樣煲出來(lái)的湯更鮮美。
3)核桃：核桃果中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。
核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
相信大家對(duì)核桃骨頭湯怎么做也都很清楚了，核桃具有健腦的作用，而骨頭湯則具有加促骨骼發(fā)育的作用，因此這道湯很適合正在發(fā)育中的孩子或是青少年來(lái)喝，對(duì)身體的發(fā)育和成長(zhǎng)有很多的好處，也能讓孩子的身體更加的健康。
