排骨蓮藕湯的好處有哪些呢
現(xiàn)在的物質(zhì)生活有了很大的提高，我們所吃的食物，也在朝著健康的方向發(fā)展。排骨蓮藕湯，就是一道獨(dú)特的美食，一方面它符合了養(yǎng)生之道，給我們帶來了眾多的健康元素。排骨當(dāng)中含有的豐富的骨膠原，可以促進(jìn)我們?nèi)梭w對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，那么下面我們就來詳細(xì)的了解一下，排骨蓮藕湯的好處有哪些呢！
營養(yǎng)價(jià)值
滋補(bǔ)潤心，補(bǔ)陽益髓，壯體抗老。
豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)鈣妙招
少放鹽
排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ)，不過營養(yǎng)專家提醒，若想通過排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽。
排骨湯人一生中很多階段都需要補(bǔ)鈣，但很多人只關(guān)注于吃什么最補(bǔ)，而不關(guān)注怎樣吃才能更好地補(bǔ)。很多人都因?yàn)樵谘a(bǔ)鈣的時(shí)候，攝入鹽分太多，而導(dǎo)致補(bǔ)鈣無效。
原因
鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中容易發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)相應(yīng)減少對(duì)鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發(fā)現(xiàn)：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說，高鈉飲食是補(bǔ)鈣的重要?dú)⑹帧?/p>
因此，人們?cè)谘a(bǔ)鈣時(shí)一定要注意低鹽飲食，少吃或不吃在加工、制備過程中加入太多鈉的食物，如腌制肉或煙熏食品、醬菜、咸味零食等。
喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時(shí)間2小時(shí)左右，減少鈉和鈣的直接正面沖突。想要通過喝排骨湯來補(bǔ)鈣的話，在熬排骨湯的時(shí)候則更應(yīng)少放鹽甚至不鹽！！
功效：骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，50-59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達(dá)到的功效。
很多時(shí)候，我們知道排骨蓮藕湯的制作方法，但是并不知道它帶給我們的功效和營養(yǎng)？那么經(jīng)過我的講解，我們就能夠充分地知道，什么樣的食物是真正適合我們的，在日常生活當(dāng)中，腸胃不好的人，應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)的食物，吃一些清淡的食物。
