孕婦冬季養生湯的做法

吃肉不如喝湯的說法是我們經常聽到的，可見湯的營養比肉的價值更高。湯里大多數營養成分都是水溶性的，極易溶解于湯水中，所以更加有利于腸胃對營養的吸收。對于孕婦來說，湯是很適合食用的。在寒冷的冬天喝湯，不僅有助于保暖身體，還能夠促進營養吸收。那么，孕婦冬季養生湯有哪些？

孕婦冬季煲湯的原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。冬季天氣變化大，人容易感冒，可以在煲湯時放些曬干的桔子皮，或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以順氣。

孕婦冬季養生湯：雞蓉豆花羹

雞肉25克，雞蛋300克，香菇（鮮）35克，火腿10克，冬筍30克，黑魚30克，鹽4克，料酒25克，味精2克，淀粉（玉米）10克。

將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細的蓉泥。雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻。將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用。筍、香菇、魚肉分別切片。炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫。原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出。將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末就可以了。

孕婦冬季養生湯：雞腳番茄湯

新鮮雞腳8只，番茄3個，胡蘿卜1個，大白菜1斤，黃豆芽2兩，洋蔥1個，西芹圓椒少量。

雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用。將所有材料切成合適入口的大小。將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。

孕婦冬季養生湯：豬骨蘿卜湯

豬脊骨500克，青蘿卜700克，胡蘿卜400克，蜜棗10克，陳皮5克，鹽3克，醬油5克。

將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊。陳皮浸開，洗刮凈。豬骨用大熱水氽過。待煲內水沸時，放下全部材料同煲3小時以上。用鹽、生抽調味即成。

孕婦冬季養生湯：紫蘇生姜紅棗湯

鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

孕婦冬季養生湯：紫菜豆腐湯

紫菜（干）40克，豆腐（北）300克，番茄100克調料：鹽2克，小米面10克。

紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗干凈，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭干水分，剪成粗條。豆腐切成小方粒備用。番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味，便可關火進食。

孕婦冬季養生湯：烏雞靈芝湯

烏雞半只，靈芝25克，姜、枸杞、紅棗適量。

烏雞內臟去除，雞頭切掉不用，洗干凈，切小塊。紅棗去核，姜切片，靈芝切成小塊。其余材料全部洗干凈放進鍋里，加適量水。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味。

孕婦冬季養生湯：芡實赤小豆田雞湯

瘦肉（最好是豬展）半斤、田雞（大，2-3只）芡實1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。

將所有材料洗凈備好陳皮用水泡軟，刮掉里面的軟囊備用。瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘后取出洗凈血污。將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘后，再轉小火煲2--2.5小時，調味即可飲用。

孕婦冬季養生湯：肉絲黃豆湯

大豆200克，豬肉（肥瘦）100克，豬肉皮150克，豬排骨（大排）250克。醬油50克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，豬油（煉制）25克。

先將黃豆揀凈雜質，淘洗干凈，再有冷水浸泡3小時。豬肥瘦肉洗凈切絲待用。將肉骨頭（排骨）、豬腿皮（豬皮）洗凈后，放入砂鍋中，加清水燒沸，撇去浮沫，再放黃豆燒沸，轉用小火燜四五小時。待黃豆酥熟后，撈出腿皮、肉骨，放肉絲攪散，加醬油、細鹽、味精，撇去浮油，用大火篤15分鐘，至湯汁肥濃，紅中泛白時，放蔥花就好了。

孕婦冬季養生湯：銀耳竹笙湯

白木耳（即銀耳）4-5朵（約100克）、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片，冰糖1-2小匙。

白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入冰糖，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

以上就是有關孕婦冬季養生湯的介紹，這些冬季養生湯是很適合孕婦食用的，孕婦或者丈夫都可以試做一下，只要買夠食材，制作方法不難，按照以上的步驟進行煲制就好了。孕婦也可以根據自己的口味，每天換著喝養生湯，有利于寶寶的生長發育。