山藥木耳排骨湯的經(jīng)典做法有哪些？

2017-07-10 22:11:12　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：山藥木耳排骨湯煲湯是生活中必不可少的一道佳肴，湯能夠濃縮食材中的營(yíng)養(yǎng)成分，讓湯汁變成具有滋補(bǔ)效果的大餐，而且湯汁的味道相比于其他烹

山藥木耳排骨湯煲湯是生活中必不可少的一道佳肴，湯能夠濃縮食材中的營(yíng)養(yǎng)成分，讓湯汁變成具有滋補(bǔ)效果的大餐，而且湯汁的味道相比于其他烹飪要更加的香濃，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，而且對(duì)胃部不但沒(méi)有負(fù)擔(dān)，反而能夠促進(jìn)腸胃的保養(yǎng)，那么，山藥木耳排骨湯的經(jīng)典做法有哪些呢？

山藥木耳排骨湯是一道美味的菜肴。這道菜肴具有補(bǔ)氣健脾、清胃滌腸、補(bǔ)血和血及強(qiáng)腎的作用，有助于增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲，排除體內(nèi)的毒素，改善產(chǎn)婦的血虛癥狀。

做法一：

原料：山藥50克，黑木耳干1.5克，帶皮老姜4片，排骨200克，月乃湯600毫升，黑麻油30毫升。

1、先將黑木耳干用溫水浸泡1小時(shí)，以泡軟為標(biāo)準(zhǔn)。

2、瀝干、備用；排骨氽燙后，洗凈瀝干、備用。

3、黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜后轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑。

4、最后，放入黑木耳、排骨、月乃湯一同煮沸，以文火燉煮45分鐘即可食用。

做法二

1、排骨洗凈后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后撈出。

2、木耳泡發(fā)。

3、山藥去皮。

4、排骨放入高壓鍋里。