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防治心血管疾病的山藥食療方

2015-11-06 20:12:20  來源:360常識網   熱度:
導語:山藥是一種特殊的蔬菜,山藥的特殊性在于既有營養作用,也有藥用作用,可以防治心血管疾病哦,以下介紹防治心血管疾病的山藥食療方。

相信大家對山藥并不陌生,山藥含有豐富的營養物質,如黏液蛋白、維生素和微量元素等,能有效組織血脂在血管壁的沉淀,從而起到預防心血管疾病的作用。下面360常識網就來介紹一下心血管疾病的山藥食療方。

防治心血管疾病的山藥食療方

防治心血管疾病的山藥食療方

防治心血管疾病的山藥食療方

1、山藥綠豆羹

做法:將山藥洗凈,刮去外皮,切碎,搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋,加水適量,中火煮沸后,改用小火煨至熟爛成開花狀,調入山藥糊,繼續煨煮10分鐘,離火后兌入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。

功效:清熱解毒、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病。

2、山藥蝦皮糊

做法:山藥洗凈,刮去外皮,切碎,剁成糜粉狀,放入碗中備用。鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末,繼續煨煮10分鐘,加入山藥糜糊,拌后煨煮至沸,加精鹽、味精、五香粉攪和即成,早晚分食。

功效:可滋潤血脈、固腎降壓,主治肝腎陰虛型高血壓病。

3、山藥決明荷葉汁

做法:山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗凈,輕輕刮去外皮,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈,切碎,放入紗布袋中扎口,與決明子同入沙鍋,加水,用中火煎煮15分鐘,調入山藥糊或山藥丁,繼續以小火煨煮10分鐘,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服。

功效:本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓,主治肝火上炎型高血壓病。

4、燕麥山藥粥

做法:燕麥片50克,鮮山藥100克切片,加水煮為粥。每日服用一次。

功效:本方適用于脾腎兩虛患者。

5、山藥扁豆蓮子粥

做法:白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。四味共煮成粥。

功效:該粥健脾止瀉,用于脾虛泄瀉、心悸等證。

6、山藥玉米粥

做法:玉米(黃,干)90克,山藥60克,蓮子50克,冰糖30克。將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水,同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖,煮成膠狀稀粥。

功效:具有益氣健脾、防癌的功效。

另外,防治心血管疾病除了多吃山藥外,在日常生活中要注意飲食習慣或飲食原則。

防治心血管疾病的飲食原則

1、努力放慢吃飯速度。吃飯時,細嚼慢咽,不吃或少吃如巧克力、炸薯片、甜點等高能量食物。

2、減少鈉鹽攝入。每日攝入食鹽量不宜超過6克。要注意并不只是食鹽里含有鈉,5毫升的醬油里也含有1克的鈉鹽。

3、相對增加鉀、鈣的攝入。鉀和鈣在體內能夠對抗鈉的不利作用,應該在均衡的基礎上多吃蘑菇、紫菜、土豆、海帶、大豆、香蕉、柑橘等含鉀高的食物和牛奶、芝麻醬、蝦皮、豆制品等含鈣高的食物。

4、控制膳食脂類攝入。在植物油的選擇上宜選用橄欖油、茶樹油、花生油等。少食動物的內臟,如肝、腎、腦等組織。

5、清晨飲水。高血壓患者應注意清晨起床后,喝一杯水,這樣做有利尿、幫助排便、預防高血壓和動脈硬化的作用。

溫馨提醒:想要防治心血管疾病,就一定要吃低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、低鹽、低蛋白質、高鉀、高維生素C、高纖維素的清淡食物,減少心臟負擔。

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