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吃堿性食物有助治痛風(fēng)

2017-05-08 08:05:01  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂使體內(nèi)產(chǎn)生尿酸過(guò)多所引起的疾病。急性期起病急,常累及關(guān)節(jié),多有紅腫痛熱。慢性期關(guān)節(jié)腫大、畸形及僵硬,約半數(shù)患者有

痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂使體內(nèi)產(chǎn)生尿酸過(guò)多所引起的疾病。急性期起病急,常累及關(guān)節(jié),多有紅腫痛熱。慢性期關(guān)節(jié)腫大、畸形及僵硬,約半數(shù)患者有痛風(fēng)石。由于痛風(fēng)與新陳代謝密切相關(guān),故應(yīng)特別重視食物宜忌。

宜 應(yīng)多吃強(qiáng)堿性蔬菜瓜果

痛風(fēng)患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤極少及利尿的食物,應(yīng)多吃強(qiáng)堿性蔬菜瓜果,尤其是急性關(guān)節(jié)紅腫痛熱者,更應(yīng)多吃些清熱、消腫、止痛的食物。諸如青菜、薺菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、葫蘆、茄子、番茄、土豆、竹筍、蘿卜、胡蘿卜、西瓜、梨、蘋果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、雞蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、饅頭、蘇打餅干等。還應(yīng)多喝白開水,以稀釋血液中的尿酸濃度,促進(jìn)尿量增多。

食療秘方

1.南瓜玉米糊南瓜適量,去瓤洗凈,切成薄片,放鍋內(nèi)加水煮沸,調(diào)入玉米粉適量,煮成稀糊狀。

南瓜屬低能量、堿性果蔬,尿酸易溶解于堿性食物。將含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊,更適合肥胖的痛風(fēng)患者長(zhǎng)期食用。

2.三果藕粉羹蘋果、香蕉、梨各等分,分別洗凈去皮,取果肉切丁,放入盛有清水的鍋內(nèi)煮沸,調(diào)入濕藕粉,攪勻成羹狀。

蘋果、香蕉、梨及藕粉均為基本不含嘌呤的堿性果品,且含有鉀鹽及維生素C,食之可促進(jìn)淤積在體內(nèi)的尿酸鹽溶解。

3.清炒素三絲土豆、竹筍、胡蘿卜各適量,分別清理干凈切絲,放入熱油鍋內(nèi)加調(diào)料,如常法炒成素三絲代餐。

此三者不只含嘌呤極少,而且均為堿性蔬菜。食之可堿化尿酸,適用于急慢性痛風(fēng)者食用。

4.每日飲牛奶每天喝牛奶1~2瓶,夏天涼飲,冬天溫服。牛奶是一種優(yōu)質(zhì)蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋補(bǔ)佳品,最宜痛風(fēng)者飲服。無(wú)論急性還是慢性痛風(fēng)患者,均宜長(zhǎng)期不間斷飲用。

忌 不吃動(dòng)物內(nèi)臟和酸性食物

痛風(fēng)患者如果對(duì)該忌的食物不忌,即便服藥也會(huì)加重病情,故務(wù)必首當(dāng)忌吃含高嘌呤的食物。諸如葷菜中動(dòng)物的腦、心、肝、腎、肚、腸,肉汁、濃雞湯、沙丁魚、鳳尾魚、鰻魚、鯉魚、黃鱔、螃蟹、蝦、貝類;豆類中的黃豆、扁豆、青豌豆、鮮蠶豆、毛豆及豆制品。

痛風(fēng)者雖宜常吃堿性蔬菜瓜果,但菠菜、龍須菜、蘑菇、香菇、香椿頭、花菜、青蘆筍、豆苗之類,因含嘌呤較多,也應(yīng)忌食。一定要禁酒,尤其是啤酒,也不宜喝咖啡、濃茶。

酸性食物易致體內(nèi)尿酸鹽含量增多而加重病情,故香醋、泡菜、檸檬、楊梅、石榴等酸性食品,亦應(yīng)忌食。

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