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清熱排毒降壓降膽的補鈣菜你還沒吃嗎

2017-05-08 10:37:52  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:木耳菜和木耳,雖一字之差,功效卻差了十萬八千里哦~ 木耳菜又名落葵,葉片肥厚柔軟,有彈性,適口性極好,味鮮滑潤。常食用有降血壓、益肝

木耳菜和木耳,雖一字之差,功效卻差了十萬八千里哦~

木耳菜又名落葵,葉片肥厚柔軟,有彈性,適口性極好,味鮮滑潤。常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效。

木耳菜的功效與作用

1、補鈣

木耳菜的鈣含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量極低,是補鈣的優(yōu)選蔬菜。因富含維生素A、B、C和蛋白質,而且熱量低、脂肪少,較為適宜老年人食用。

2、清熱解毒

木耳菜味甘、酸,性寒,有清熱解毒、滑腸涼血的功效,可用于治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。

3、滋補健體

木耳菜有滋補強壯的功效,全草可用于久病體虛,頭暈;根部治營養(yǎng)不良性水腫等癥;花治乳頭破裂,水痘。

4、降血壓、降膽固醇

木耳菜除口感嫩滑、營養(yǎng)豐富外,還有很好的食療保健功效。經(jīng)常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。

5、治療便秘

治療便秘、腰膝酸軟、皮膚干燥、便血等病癥。

木耳菜怎么吃

1、蒜蓉木耳菜

主料:木耳菜 (400克)

輔料:蒜瓣 (適量)

做法:

1、取3到4個蒜瓣,拍碎、去皮切成蒜茸。

2、木耳菜清洗干凈,瀝去多余的水份,摘成一葉一桿的大小。

3、起鍋燒熱適量油,倒入摘好的木耳菜。

4、大火快速翻炒10來秒。

5、待木耳菜開始變柔軟的時候,調入1茶勺的鹽翻炒均勻。

6、放入蒜茸。繼續(xù)翻炒約10來秒即可出鍋。

2、木耳菜煎餅

主料:面粉 (50克)、木耳菜 (一顆)、雞蛋 (一個)

輔料:肉松 (少許)、千島醬 (少許)、水 (少許)

做法:

1、木耳菜切碎

2、木耳菜、雞蛋、面粉混合,調入少許鹽

3、加入少許油

4、用適量的水混合成面糊

5、鍋里放油加熱,倒入面糊

6、中火煎成煎餅

7、煎好之后再放入肉松,淋上千島醬

8、卷成圓形切成一塊塊就可以裝盤了

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