便秘能吃牛肝菌嗎
在醫(yī)學(xué)上， 便秘是指大便次數(shù)一周少于3次，大便干結(jié)、困難的癥狀。隨著生活節(jié)奏的加快，人們的飲食越來越不規(guī)律，所以人們經(jīng)常會(huì)便秘，這給人們?cè)斐闪撕艽蟮睦_，許多人都會(huì)求醫(yī)，或者是找到一些偏方來進(jìn)行治療，其實(shí)除了這些以外，注意生活的規(guī)律和飲食健康，也可以緩解便秘。
便秘是一種病理狀態(tài)，要得到重視，大多數(shù)人會(huì)采用就醫(yī)用藥物治療的方法來進(jìn)行治療，如果長(zhǎng)期服用藥物的話，會(huì)對(duì)藥物產(chǎn)生依賴，不利于便秘的治療，患者也可以采用食療緩解便秘，便秘的時(shí)候能吃牛肝菌嗎？
牛肝菌是云南省有名的野生菌，是我國(guó)遠(yuǎn)銷歐美的著名食用菌。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，中國(guó)牛肝菌科種類有397種和變種，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。
牛肝菌生長(zhǎng)在林間空地上，性喜溫暖潮濕，子實(shí)體粗壯肉厚，結(jié)實(shí)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的8種氨基酸，產(chǎn)于北半球溫帶地區(qū)，在中國(guó)主要產(chǎn)于四川、云南等地。
牛肝菌不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，最重要的是烹調(diào)后口味異常鮮美。以之燒炒，則成菜口感舒暢，味道鮮美，用之煲湯，則菌香溢四座，香郁爽滑。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛肝菌富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。有防病治病、強(qiáng)身健體的功能，特別對(duì)糖尿病有很好的療效。其水提物對(duì)小白鼠肉瘤S-180的生長(zhǎng)有阻抑作用，對(duì)肉瘤S-180的抑制率為100%，對(duì)艾氏腹水癌的抑制率為90%。抗流感病毒、防治感冒的作用。
對(duì)于便秘的人來說，吃一些牛肝菌是沒有關(guān)系的，以上對(duì)于牛肝菌的介紹，我們可以了解到他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，對(duì)于經(jīng)常便秘的人來說，還是要多吃一些清淡的食物，如果嚴(yán)重的話，要到醫(yī)院詢問醫(yī)生，還有就是平時(shí)要多喝水，規(guī)律自己的生活。
