飲食對(duì)于皮膚過(guò)敏的患者來(lái)說(shuō)是有著非常重大的意義，我們?nèi)粘?a href="http://www.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中其實(shí)有很多食物是可以起到緩解和治療皮膚過(guò)敏的好處，如果我們能夠掌握一些皮膚過(guò)敏飲食的知識(shí)，當(dāng)我們遇到皮膚過(guò)敏的時(shí)候就不會(huì)手足無(wú)措了，我們會(huì)懂得采用什么食物能夠起到緩解和治療皮膚過(guò)敏。

那么皮膚過(guò)敏的病人能不能吃湯圓呢，想要了解湯圓適不適合皮膚過(guò)敏的病人，我們可以認(rèn)識(shí)一下什么是湯圓以及湯圓的營(yíng)養(yǎng)成分是怎樣的，一起看下文的介紹。

湯圓是中國(guó)漢族的代表小吃之一，是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州【現(xiàn)為浙江省寧波市】興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。

營(yíng)養(yǎng)成分

元宵(湯圓)營(yíng)養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。

主要功效

由于湯圓營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)歷來(lái)將元宵視為可補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開(kāi)胃之物，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也非常推崇元宵的保健功能。

禁忌與副作用

《本草綱目》早有記載，糯米粘滯、難化。《本草逢原》也說(shuō)，糯米若做粘餅，性難運(yùn)化，病人莫食。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對(duì)于腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時(shí)候就應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙;湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會(huì)影響慢性病患者病情;另外，甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙餡等會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意;對(duì)于體重超重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過(guò)量攝取含大量油脂及糖分的湯圓;對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病復(fù)發(fā)的可能。

上文我們皮膚過(guò)敏這種疾病的患者應(yīng)該注意飲食，飲食對(duì)于皮膚過(guò)敏的患者有著重要的意義，皮膚過(guò)敏的患者要懂得一些飲食的原則，知道什么東西適合自己食用，上文提到的湯圓有多種做法，湯圓有豐富的營(yíng)養(yǎng)，皮膚過(guò)敏的患者是可以吃湯圓的。