護(hù)肝明目的食物有哪些
中醫(yī)上說(shuō)，肝與膽相為表里，可以開(kāi)竅明目。且肝主藏血，肝主疏泄，還具備了貯藏和調(diào)節(jié)人體血液的器官功能。所以，在冬季的時(shí)候，人們一定要更加注意肝部的保養(yǎng)措施才是。那么，冬季護(hù)肝明目的食物有哪些呢，不如一起看看相關(guān)的知識(shí)介紹吧。
菊花。護(hù)肝明目的食物有哪些呢？養(yǎng)肝明目首先要推薦菊花，一杯優(yōu)質(zhì)的杭白菊，加上一兩滴蜂蜜，就是一杯不錯(cuò)的養(yǎng)肝明目飲品。對(duì)體寒體虛的人來(lái)說(shuō)，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質(zhì)。而對(duì)于體熱體壯的人，加冰糖就會(huì)減弱菊花茶清熱的功效。
胡蘿卜。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有護(hù)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
黃花菜。黃花菜，清香可口，中醫(yī)說(shuō)它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。黃花菜有清熱利濕的作用，來(lái)道涼拌黃花菜，爽口開(kāi)胃又有益身體健康。但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，有毒，經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收，在體內(nèi)可氧化為“二秋水仙堿”，具有較大毒性。
冬季到來(lái)的時(shí)候，因?yàn)闅夂蚴值暮洌瑢儆谒募局畠?nèi)肝旺之時(shí)。這個(gè)時(shí)候若問(wèn)護(hù)肝明目的食物有哪些，建議我們可以少吃一些酸性食物，因?yàn)樗嵝允澄飼?huì)讓肝火上亢，損傷人們身體上的脾胃和人體正氣，所以冬季到來(lái)的時(shí)候，養(yǎng)肝護(hù)肝需要少吃酸性食物。
