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泥鰍的營養價值-泥鰍是男性的特效藥

2015-09-06 20:05:59  來源:360常識網   熱度:
導語:泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

泥鰍特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用,有助于生長發育;同時適宜老年人及有心血管疾病,癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疽之人食用。

泥鰍的營養價值-泥鰍是男性的特效藥

泥鰍的營養價值-泥鰍是男性的特效藥

泥鰍的營養價值

泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

泥鰍的功效:

泥鰍性平、味甘,入脾、肝經;

具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效;

泥鰍和豆腐同烹,具有很好的進補和食療功用;

泥鰍的適用人群

一般人群均可食用,泥鰍特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用,有助于生長發育;同時適宜老年人及有心血管疾病,癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疽之人食用,尤其是急性黃疽型肝炎更適宜,可促進黃疽和轉氨酶下降;同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

泥鰍是男性的特效藥

從中醫的角度講,泥鰍有很高的藥用價值,能補中益氣、養腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用,對某些急性肝炎的治療也十分有益。而從現代營養學的角度分析,泥鰍是魚類里的補鈣冠軍,同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利于鈣吸收的維生素D,因此是很好的補鈣食物。此外,泥鰍還富含亞精胺和核苷,能增加皮膚彈性和濕潤度,并提高身體的抗病毒能力。

建議采用清蒸或燉煮的方式烹調泥鰍,這樣能夠較好地保存其營養價值,如果能搭配豆腐一起吃,補鈣效果會更好。

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