菊花也能治病 盤點菊花的養生功效

深秋來臨，此時正是菊花盛開的時節，顏色不一的菊花總是讓人百看不厭，菊花不僅是供人們觀賞的植物，更是養生保健的佳品。平常人們常飲菊花茶來清熱明目，對于高血壓、高血脂等疾病都有很好的防治作用，下面就讓我們一一來了解菊花的養生保健作用吧。

巧用菊花來治病

菊花為何倍受歡迎？它既是觀賞佳品，又是治病的良藥。早在漢代，《神農本草經》中就將菊花列為“上品”之藥。

菊花藥性屬涼，味道甘甜，長于疏散風熱。所以風熱感冒、風熱咳嗽都可以用菊花泡水喝。菊花與桑葉、薄荷等配合，效力更強。所以治療風熱感冒咳嗽的中成藥桑菊感冒片，其中就以菊花為主藥。

菊花又長于清肝明目，所以治療肝腎陰虛引起視物欠清的名方杞菊地黃丸，也以菊花和枸杞為主藥。

現代研究還發現菊花有降血脂、降血壓和改善心臟功能的功效，又用于輔助治療高血脂、動脈硬化、高血壓病和冠心病。

動物實驗表明，菊花的提取物能降低血壓，擴張冠狀動脈，增加心臟血流量，又能減慢心率，加強心臟的收縮功能。

有試驗用菊花煎水喝治療61例冠心病人，兩個月后，多數病人的心絞痛癥狀減輕，將近半數的異常心電圖也有改善。還有人用菊花配合銀花煎水，做成“銀菊液”用于治療動脈硬化也取得良好效果。

菊花養生延壽年

早在漢代，我國第一部中藥經典《神農本草經》就稱菊花“利氣血，輕身，耐老，延年”。這是說菊花具有充盈氣血，保養容顏，苗條身材，減緩衰老，延年益壽的養生功效。

晉代名醫葛洪記敘了這樣一件事：在南陽酈山縣中，甘菊叢生，菊花常常墜落在山谷水泉中，水味因而甘甜。附近的居民都喜歡飲用這種甜甜的甘泉水，大多長壽，至少也活到八九十歲。人們相信，落入泉水中的菊花，確有抗衰延年的功力。宋代詩人蘇轍有詩為證：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁。”

清代文豪鄭板橋還在詩中刻畫種菊飲菊養生延年的生動情景：“南陽菊水多蓍舊，此是延年一種花，八十老人勤采啜，定教霜鬢變成鴉。”

古書《玉函方》更把菊花防衰抗老的功效描繪得活靈活現，說是用甘菊泡水，每天喝三次，一百天之后，就變得身材苗條，肌膚滋潤，一年之后，白發轉為青絲，三年之后，已經脫落的牙床還長出了新牙。

菊花養生美味多

前面已談到，菊花是觀賞佳品，是治病的良藥，菊花還有一大特點，還能做成種種美味食品。

菊花泡茶氣味芬芳，又可生津潤喉，滋陰明目。菊花煮粥，更是清香可口，既可滋陰生津，還能清心除煩。把菊花放入綠豆粉中制成菊花綠豆糕，更有清火消暑的功效。

最負盛名的菊花飲品，當屬菊花酒了。菊花酒由菊花、糯米、酒曲釀制而成，清香撲鼻，酒味甘美，且能抗衰延年，古書《荊楚歲時記》就說：“飲菊花酒，令人長壽。”農歷九月九日重陽節到，暢飲菊酒，祝福老人健康長壽。

菊花制作菜肴，滋味也清香鮮美，“菊花魚球”就是用菊花瓣和魚肉剁爛烹制的美味佳肴，蘇杭一帶推出的菊花火鍋，色澤美，湯味鮮，又別具一番風味。

由此可見，欣賞菊花使人大飽眼福，品嘗菊花美食，又能大飽口福，既能補充營養，又能使人心情舒暢，有益健康，助人長壽，使人快樂，確實是養生珍品。