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春天吃韭菜可健胃消食 春韭的保健作用盤點

2016-02-25 13:27:23  來源:360常識網   熱度:
導語:春寒還料峭,春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補腎補陰的功效,它能促進腸胃蠕動治療便秘,還能解毒、散瘀、活血、降脂,春季吃韭菜有很多好處。

春天吃韭菜可健胃消食 春韭的保健作用盤點

春天吃韭菜可健胃消食 春韭的保健作用盤點

春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。

春韭對人體的保健作用

1、增進食欲 韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益于增進健康。

2、健胃消食 韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

3、散瘀活血 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4、殺菌消炎 韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

5、護膚明目 韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。

6、補氣壯陽 古人稱韭菜為“壯陽草”,可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

如何科學搭配韭菜飲食

韭菜有多種吃法,可作主料單炒;可作配料與雞蛋、肉絲炒、爆、熘等;可做面點小吃的餡料,如包餃子、包子、鍋烙、餛飩、烙盒子、做春卷等。

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