五味子降轉(zhuǎn)氨酶嗎

五味子又叫山花椒、五味等，藥用價(jià)值很高，富含多種活性成份——木脂素，此類物質(zhì)可以曾強(qiáng)GSH-Px和SOD等酶的生物活性，具有保護(hù)肝細(xì)胞膜，抗脂質(zhì)過(guò)氧化，促進(jìn)蛋白質(zhì)生物合成和肝糖原生成等作用，能促進(jìn)膽汁分泌，加速肝內(nèi)酒精等有毒物質(zhì)的排泄，加快肝損傷的肝細(xì)胞修復(fù)，增長(zhǎng)，抑制肝細(xì)胞病變，增強(qiáng)人體免疫力，被譽(yù)為“護(hù)肝衛(wèi)士”。

五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過(guò)程、保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。人體測(cè)試結(jié)果顯示，五味子對(duì)于患有因病毒所引起之慢性肝炎者（包括A型、B型、C型、D型和E型）尤其有效。

事實(shí)上，根據(jù)中國(guó)的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)報(bào)告顯示，它在治療肝炎病人方面有76%成功率，而且沒(méi)有任何副作用。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，五味子可在一定程度上修復(fù)受損的肝細(xì)胞，抑制谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性，調(diào)節(jié)人體的免疫機(jī)制，從而起到降低轉(zhuǎn)氨酶和保護(hù)肝臟的作用。五味子對(duì)肝損害引起的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高有降低作用，可用五味子泡水喝，養(yǎng)護(hù)肝臟。

五味子的食用方法

方法一：將500克五味子和500克桂圓加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，將兩次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢(mèng)、頭昏心悸。

方法二：將3～5克五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補(bǔ)腎益肝。

方法三：五味子5克，西洋參2克，開(kāi)水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干。

方法四：五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調(diào)節(jié)肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢(mèng)紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見(jiàn)效，可連服30-60天。

方法五：五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎，大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。

方法六：五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，用清水十二碗煲兩小時(shí)，補(bǔ)益五臟、延緩衰老。主治久咳虛喘、夢(mèng)遺滑精、尿頻遺尿，久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠、津傷口渴。

五味子食用禁忌

1、外有表邪，內(nèi)有實(shí)熱，或咳嗽初起、痧疹初發(fā)者忌服。

2、《本草正》：感寒初嗽當(dāng)忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當(dāng)忌，恐其助木傷土。

3、《本草經(jīng)疏》：痧疹初發(fā)及一切停飲，肝家有動(dòng)氣，肺家有實(shí)熱，應(yīng)用黃芩瀉熱者，皆禁用。

4、不良反應(yīng)及治療：五味子無(wú)明顯毒性，個(gè)別病人服藥后胃部有燒灼，泛酸及胃痛。近期報(bào)導(dǎo)，煎服五味子引起竇性心速1例，臨床表現(xiàn)為心慌氣短，胸部憋悶，心電圖示竇性心動(dòng)過(guò)速，伴定性早博，經(jīng)急救后緩解。另外1例煎服致呼吸抑制。