魚子醬有什么好處？相信這也是很多人都想要知道的。我們聽說魚子醬最多的應(yīng)該是在電視里面，而且往往魚子醬拿昂貴的價(jià)格實(shí)在讓人咂舌。所以很多人在知道了價(jià)格之后，就會(huì)去想這魚子醬究竟有什么好的能賣到這么多錢，這個(gè)問題的答案其實(shí)肯定是正面的。因?yàn)槭聦?shí)證明魚子醬確實(shí)有很多好處。

在現(xiàn)實(shí)中我們也可以吃到魚子醬，不過不起那昂貴的魚子醬，不知道味道會(huì)有什么不同之處。其實(shí)說到魚子醬，大家肯定會(huì)想到魚子，確實(shí)，魚子醬主要就是魚子做的。那么，究竟魚子醬有什么好處呢？下面就來好好介紹一下。

所謂魚子醬，其實(shí)就是鱘魚卵。 當(dāng)然，除了鱘魚之外，還有一些魚也可以制成魚子醬，比如鮭魚，也叫大馬哈魚，它的魚卵制成的魚子醬具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，素有“軟黃金”之稱，而且有滋補(bǔ)、利尿、健胃之功效。看來是個(gè)魚卵就是寶，只是大寶、小寶的不同而已。

正是因?yàn)轸~子醬的味道好，營養(yǎng)價(jià)值高，還能美容，引得世人趨之若鶩，成為很多人的佐餐必備之物。于是，對魚子醬的需求日益見長，對鱘魚的捕撈也更泛濫，對鱘魚的生存造成了很大的威脅。正確的魚子醬的食用方法是，將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至于在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。

再者，對于盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)的餐具，銀有氧化的作用，會(huì)破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。

最后為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強(qiáng)身體的免疫力，更對于肥胖、腰膝酸軟的朋友有很大幫助。 材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋 作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟 做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質(zhì)地勺點(diǎn)綴于蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾.

所以通過上面的詳細(xì)介紹，想必大家都已經(jīng)了解到魚子醬的好處，也知道了其實(shí)魚子醬對于人類的身體還是有著很多好的作用的，這也難怪魚子醬賣得如此昂貴了，原來好的魚子醬是采用鱘魚的魚籽做的，不僅口感好，而且對身體的好處更多了。