銀耳綠豆湯的功效
在這個注重養生的社會中，什么都講究養生功效，做菜的時候都會想怎樣做才能養生，做法不同，其養生的功效也不同。許多中醫世家的朋友們，沒事的時候就會研制出各種各樣的美味佳肴，這一道道美味佳肴，不僅美味對人體有著各種各樣的調理作用。讓我們在美味中享受身體的調理。
養生的菜品有千千萬萬，每一道菜都有其自己的養生功效，我們，不可能知道每一道菜的功效，但是，我們要為了自己的健康，不斷地去理解去學習，然后學以致用，今天，我們就一起來了解一下，我們餐桌上常見的一道菜，銀耳綠豆湯的功效吧！
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。
綠豆消暑解毒，銀耳滋陰潤燥，這是夏季不可多得的好湯。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
銀耳綠豆湯做法
銀耳綠豆湯原料：綠豆，銀耳 配料：冰糖。
1、先把綠豆用水洗干凈，用冷水浸泡1小時左右備用。銀耳泡水1小時，洗干凈后剁碎備用。
2、在鍋中放入適量的水，把綠豆及銀耳全部放進去，用中火燒開后轉小火煮半小時左右。
3、放入冰糖，盛碗，冷卻后即可食用。
健康提示
1、冰鎮后飲用效果更佳
2、功效：防暑降溫、益氣補血、解熱排毒，
3、銀耳：補脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺。
4、綠豆：清熱消暑、祛熱利尿
以上我們了解了銀耳綠豆湯的功效和其做法，我們知道這道湯有解暑，解毒，開胃，補血的作用，所以，我們可以學會這道養生湯，在夏天的時候用它來解暑，秋天的時候用它來解蚊子的毒。讓銀耳綠豆湯伴隨我們度過炎熱的夏天。
