七大營(yíng)養(yǎng)素的介紹

我們身體發(fā)育是需要很多相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，一般都有蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素以及水等，這些是我們每一個(gè)人健康成長(zhǎng)的基本，我們希望大家在生活中可以好好的重視一下，這樣我們就不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀了。對(duì)于七大營(yíng)養(yǎng)素是什么我們每一個(gè)人都應(yīng)該要知道才能夠避免出現(xiàn)疾病。

營(yíng)養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、構(gòu)成機(jī)體和組織修復(fù)以及具有生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。凡是能維持人體健康以及提供生長(zhǎng)、發(fā)育和勞動(dòng)所需要的各種物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)素。人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))、維生素、水和纖維素7類、還包含許多非必須營(yíng)養(yǎng)素。

人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有七大類：礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維。 七種營(yíng)養(yǎng)素在人體可以發(fā)揮三方面的生理作用：其一是作為能源物質(zhì)，供給人體所需要的能量(主要是蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類);其二是作為人體“建筑”材料。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質(zhì);其三是作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體的生理功能，主要有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。這些營(yíng)養(yǎng)素分布于各種食物之中，只要你能廣食，就可以得到。

膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收，而在人體大腸能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。膳食纖維具有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)控制血糖濃度、降血脂等一種或多種生理功能。

維生素C功能很多，可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)代謝，保障孩子健康發(fā)育，如果缺乏，可發(fā)生壞血病，病兒可出現(xiàn)腿痛，牙齦、皮膚出血、傷口不易愈合，抗病能力降低等。母乳中維生素C的含量，基本可以滿足小嬰兒的需要。牛乳中的含量只有母乳的四分之一，所以2個(gè)月以后的喂牛乳的嬰兒都需添加含維生素C的果子水或菜水，食物中以新鮮蔬菜、水果等含量最為豐富，如橙子、紅果、鮮棗、柿子椒、西紅柿、菜花、油菜等含量最多，香蕉、桃、梨、蘋果等含量次之，谷類食物含量低。每日需要量30-50毫克。

當(dāng)我們知道了人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素我們就可以在生活中根據(jù)體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是補(bǔ)給，這樣對(duì)于身體的健康是有很大幫助的。七大營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于我們身體發(fā)育是有很多的作用的，比如蛋白質(zhì)是我們體內(nèi)很多器官所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。