鯽魚蘿卜絲的營養價值
2017-07-07 02:40:17 來源：360常識網
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導語：鯽魚蘿卜絲做成湯的話是非常好的一道減脂肪瘦身的靚湯，受很多愛美減肥人士的喜歡，而且食材成本都很低，適合任何季節飲用，尤其是秋冬季節
鯽魚蘿卜絲做成湯的話是非常好的一道減脂肪瘦身的靚湯，受很多愛美減肥人士的喜歡，而且食材成本都很低，適合任何季節飲用，尤其是秋冬季節飲用最佳。這款鯽魚蘿卜絲做成的湯多喝還能起到開胃消化食物的功效，而且能夠提高人體的免疫力系統，冬天更能預防感冒問題。那么鯽魚蘿卜絲的營養價值具體是什么呢，一起來詳細了解下。
鯽魚蘿卜絲的營養價值如下：
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以 防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
鯽魚蘿卜絲的制作方法：
材料：鯽魚2條(約500克)，白蘿卜300克，香蔥2棵，生姜1小塊，
調料：食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：1.鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，
2.白蘿卜去皮洗凈，切細絲，
3.香蔥洗凈切段，
4.生姜洗凈切片，
5.鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿卜絲及料酒，用小火煮至水開后再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。
鯽魚蘿卜絲在一起煲湯不僅開胃通氣，口感也是非常清淡潤口的，做湯前也建議把白蘿卜絲先放到開水里燙一下，可以去除掉一些白蘿卜的辛辣味。鯽魚蘿卜絲湯能夠很好的提供人體所需要的的蛋白質以及各種維生素還有礦物質，鯽魚蘿卜絲的營養價值是非常高的，這是一道非常營養豐富的靚湯，可以經常為家人煲此湯飲用。
