鯽魚(yú)雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法
在我們的生活中很多人都喜歡吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)我們身體健康很有作用的食材，那么今天小編就為大家推薦一款比較實(shí)用的好食譜，鯽魚(yú)雞蛋湯，讓你的身體也滋養(yǎng)起來(lái)，快來(lái)看吧！
鯽魚(yú)湯功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)：
鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。
經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚(yú)是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚(yú)腦有健腦益智作用。
具體做法：
1、原料：
鯽魚(yú)一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。雞蛋
2、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開(kāi)
3、放鯽魚(yú)略煎一下
4、煎到魚(yú)肉變色后，到入1碗半的水！碗就是你盛魚(yú)湯的碗。放入姜和大蒜，然后打入雞蛋花。
5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時(shí)間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時(shí)，那時(shí)侯魚(yú)肉都溶到湯里了，更美！
6、調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。
通過(guò)上面小編的分享，你對(duì)于這款食材的做法和功效是不是有了進(jìn)一步的了解，那么在今后的飲食當(dāng)中不妨，按照小編的分享的做法，一步步的按照步驟操作，你也可以做出美味好吃的鯽魚(yú)湯！
