番茄燉豆腐的做法及功效
番茄燉豆腐的做法想必很多人都還不太熟悉吧，豆腐可能對于大家都非常熟悉，豆腐屬于豆制品的一種，豆腐的吃法也有很多，紅燒燉豆腐可能大家都聽說過吧，不錯，紅燒燉豆腐也是一種特別好吃的東西，相比紅燒燉豆腐，大家可能對于番茄燉豆腐還不太熟悉，其實這是一種特別好吃的飯菜，不知道大家會不會這道菜，如果還不會，那就跟隨我們以下的內(nèi)容趕快學習一下番茄燉豆腐的做法吧。
做法大全：
材料：
農(nóng)家豆腐20塊，白芝麻，白糖，精制油，蝦米辣醬，小蔥花
做法：
1.將豆腐用清水漂洗一下，晾干水分。
2.用精制油將豆腐干兩面煎黃，取出。
3.加蝦米辣醬、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐干，晃動鍋子翻個面，待醬汁裹住豆腐，撒些小蔥花，就可以取出裝盤了。
4.裝盤后撒上一些白芝麻。
功效：
豆腐營養(yǎng)豐富。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆?jié){、豆腐腦)里很多。一兩大豆的蛋白等于一兩瘦肉，等于三個雞蛋，等于四兩大米。豆腐里還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。牛奶里沒有抗癌物質，豆腐里有五種抗癌物質，其中特別是飴黃酮，專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌、肥胖者和心臟病人經(jīng)常吃豆腐，可降低膽固醇，防止血管硬化。中醫(yī)學認為，經(jīng)常吃豆腐，有益中和氣，生津潤燥，清熱解毒，消渴解酒等功效，還可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有藥用價值。
以上內(nèi)容為我們介紹了番茄燉豆腐這道菜的做法，我們大家都可以試著去學習一下，當我們家中在來好友的時候，我們就可以運用以上學習的方法嘗試著去做一下這道菜，我相信當我們真的學會的時候，成就感一定會特別強，希望以上內(nèi)容能為大家?guī)硪恍椭?/p>
