洋蔥泡紅酒的做法及功效

我們大家都喝過(guò)紅酒吧，紅酒的做法有很多種，當(dāng)然制作的方式也是多種多樣，制作選用的原料也是多種多樣，原料不同當(dāng)然就使得價(jià)格也不同，這就造成了有的酒賣(mài)到幾十，有的酒賣(mài)到幾百，層次不一，不知道大家對(duì)于洋蔥泡紅酒的做法了不了解，可能很多人還不太了解，下面我們就來(lái)介紹一下洋蔥泡紅酒的做法吧。

做法大全：

1.將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通干紅葡萄酒配三個(gè)蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加入干紅葡萄酒，(將剝下來(lái)的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日（泡時(shí)間越長(zhǎng)，怪味道越重）。

2.將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過(guò)濾后，洋蔥、酒分開(kāi)裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

3、選擇國(guó)外的干紅，其中的白藜蘆醇（紅酒中最有效成分）含量高，杜絕國(guó)內(nèi)便宜葡萄酒，一方面預(yù)防含糖量高，另一方面防購(gòu)買(mǎi)“勾兌酒和劣質(zhì)酒”。

4、一般來(lái)說(shuō)，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因?yàn)槲鞅碑a(chǎn)的紅皮洋蔥生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，有效成分含量高。

5、加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購(gòu)買(mǎi)，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來(lái)。

功效：

1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；

2.洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；

3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；

4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；

以上內(nèi)容為我們介紹了洋蔥泡紅酒的做法，我們都可以運(yùn)用以上介紹的方法，買(mǎi)夠原料，自己動(dòng)手嘗試著做紅酒，我們相信大家一定會(huì)做出適合自己口味的白酒，祝愿大家都能成功，快去嘗試一下自己親手釀的酒吧！