笨雞蛋的營養(yǎng)價值
雞蛋大家都知道，但笨雞蛋就不是那么所為人知了。或許某一天你吃了個雞蛋，覺得沒什么不同，覺得口味都一樣，但是它就有可能是個笨雞蛋。笨雞蛋外表跟普通的飼料蛋差不多，淡黃色外殼，一般大小。明白人或者專業(yè)的飼養(yǎng)員可以通過外殼的堅硬程度來區(qū)分笨雞蛋和飼料蛋的區(qū)別。當(dāng)然，笨雞蛋與飼料蛋的差別遠(yuǎn)不止這些，一個最大的不同點(diǎn)就是笨雞蛋的營養(yǎng)價值要高。
笨雞蛋的營養(yǎng)有一個特點(diǎn)，“兩高一低”。 氨基酸含量“特別高”——氨基酸含量遠(yuǎn)高于普通雞蛋。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位，能夠為機(jī)體和大腦提供能量，是一切生命物質(zhì)之源。卵磷脂含量“特別高”——擁有更加豐富的卵磷脂，遠(yuǎn)高于普通雞蛋，卵磷脂是保護(hù)肝臟、凈化血液、強(qiáng)心健腦、調(diào)節(jié)身心的生命營養(yǎng)素之一。長期食用千峰草雞蛋能夠明目清心、健腦益智、保肝護(hù)肝、防治動脈硬化、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防癌癥、延緩衰老。膽固醇含量“特別低”——膽固醇含量僅為普通雞蛋的十分之一。千峰草雞蛋是患有高血壓、高血脂、高血糖、肝膽病患者的理想滋補(bǔ)佳品，不僅能夠使他們品嘗到久違的雞蛋美味，更能夠幫助這類人群增強(qiáng)自身的免疫力，促進(jìn)疾病細(xì)胞的代謝和健康細(xì)胞的生成，早日獲得康復(fù)。
就高營養(yǎng)來說，笨雞蛋的確比普通飼料蛋要多很多，同樣，它的價格也比普通雞蛋要高。另外，笨雞蛋的口感與普通雞蛋的差別也有蠻大。畢竟這種雞吃的不是飼料。另外，笨雞蛋的口感也較普通雞蛋要好，因為其蛋清少水分、粘稠加上蛋黃比一般飼料蛋要大一點(diǎn)。這也就是為什么人們愿意花更貴的價錢在笨雞蛋上了。
