你知道蓮藕綠豆湯的功效有哪些，在夏天很多的家庭都會(huì)熬蓮藕綠豆湯的解暑，在我們的影像里，好像蓮藕綠豆湯就是用來(lái)解暑和解饞的，似乎并沒(méi)有什么太大的功效，下面我們就一起來(lái)了接一下到底蓮藕綠豆湯的功效表現(xiàn)在哪些方面，常吃會(huì)給我們的身體帶來(lái)哪些好處，趕緊一起來(lái)看看吧。

一、綠豆功效

綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價(jià)值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎 綠豆有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處。“綠豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。

二、蓮藕綠豆湯簡(jiǎn)介

蓮藕綠豆湯是一道夏日清熱解毒的湯水，綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史。由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，用途較多，李時(shí)珍稱其為“菜中佳品”。

三、藕的介紹

藕在中國(guó)南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕，人們均愛(ài)食它。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬；果實(shí)為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。

四、藕的好處及功效

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

五、藕的食療作用

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)； 具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、止瀉的功效； 主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。 熟藕性溫、味甘； 具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效； 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。

六、蓮藕綠豆湯的做法

蓮藕二分之一節(jié)，綠豆三分之二杯，紅棗五個(gè)，枸杞適量，蜂蜜少許 做法 綠豆洗凈、提前用清水浸泡兩小時(shí)。蓮藕洗凈、去皮、切成零點(diǎn)五厘米厘米厚的藕片。鍋中燒水，水開(kāi)后放入藕片，焯燙一分鐘左右。綠豆湯的做法 蓮藕綠豆湯的做法 。焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中 。藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋 。大火燒開(kāi)后，放入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)小火，煮至綠豆開(kāi)花即可關(guān)火，放涼后調(diào)入適量蜂蜜食用 。

以上就是關(guān)于蓮藕綠豆湯的功效了，現(xiàn)在你已經(jīng)明白了吧，其實(shí)啊蓮藕綠豆湯的功效是非常之多的，單是綠豆一種食物就具有清熱解毒的功效，再加蓮藕，這樣一份蓮藕綠豆湯的功效基本可以滿足人體一天所需求的營(yíng)養(yǎng)含量了，建議女性朋友可以多吃，特別是在夏天覺(jué)得胃口差的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)闹笠恍﹣?lái)吃。