排骨木耳湯有什么功效
總是做飯的人都知道排骨的做法有很多種，紅燒，清蒸，燉湯都可以。也應(yīng)該知道木耳也有很多的做法，炒，涼拌，燉湯都可以。那既然木耳和排骨都可以燉湯，它們兩個(gè)放在一起燉湯可不可以呢？答案當(dāng)然是可以的，不僅僅是可以，而且是很合適的。那么今天就帶大家了解一下排骨木耳湯有什么功效。
黑木耳排骨湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、木耳燉排骨湯配合火麻油，可以雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;亦舒堂的京東比較好。燉排骨湯時(shí)輔以木耳，適合1歲以上兒童食用。
如何燉排骨湯才能肉爛骨穌？
把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。撈出來(lái)后，再燒好開(kāi)水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動(dòng)就基本熟了。 這時(shí)候可以放一些蔬菜進(jìn)去，和排骨
一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當(dāng)鹽、味精(嘿嘿，本人不建議加味精！！！！)。可以出鍋了。 燉排骨竅門
●燉排骨放點(diǎn)醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來(lái)，利于吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 ●燉排骨時(shí)，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時(shí)，可以使你的湯味道更鮮美。
排骨做湯，鮮香可口，而且還能百搭。和一些食材搭配不僅能增鮮提味，還有養(yǎng)生
食療的作用。排骨做湯不用太多，幾小塊就可以，配上一些藥食同源的食材，做養(yǎng)生湯就這么簡(jiǎn)單。
排骨木耳湯有什么功效已經(jīng)帶大家大概的了解過(guò)了。我們生活中有很多常見(jiàn)的食物，每個(gè)都有不同的作用，也會(huì)給人體補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)元素。那有的放在一起的效果就會(huì)更好，如果我們?cè)谶@方面多多了解一點(diǎn)，就能利用這些知識(shí)做出更多美味又營(yíng)養(yǎng)的食品。更好的把食物的優(yōu)點(diǎn)都利用出來(lái)。
