板栗紫薯粥的做法及功效
中國人早上一般都喜歡喝一些粥，粥是我國的傳統(tǒng)食品之一。俗話說的好，兩粥一飯保長壽。多喝粥可以幫助調(diào)節(jié)我們的腸胃功能，把我們平時喜歡的食材煮成粥，不僅營養(yǎng)豐富而且易于身體的吸收。其實板栗紫薯粥是大家都喜愛的一款，今天我們就來聊一聊板栗紫薯粥的做法。
紫薯跟紅薯應該是一家的，但是紫薯富含硒元素和花青素，這是紅薯所沒有的。眾所周知，這兩種元素是對身體非常有益的，可能也正因為這一點，紫薯在市面上的價格遠遠高于紅薯。栗子是秋季進補的必備干果，黑米號稱“長壽米”，這一碗粥，能補充身體所需的多種微量元素，而顏色越深抗氧化性越強，喝粥也美麗哦。
下面我們就一起來學煮板栗紫薯粥吧：
1、紫薯去皮、洗凈、切成塊；
2、烤栗子去殼去皮，洗凈備用；
3、黑米、糯米（比例1：1），洗凈備用；
4、以上原料倒入電壓力鍋，加入適量水，按菜單鍵“粥”，壓力“正?！?，直到電壓力鍋完成工作，自然降溫后即可盛出食用。
紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨 基酸維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強效自由基清除劑。
栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
怎么樣，這款美味撲鼻而又營養(yǎng)豐富的板栗紫薯粥你都學會了嗎？是不是覺得非常的簡單易學呢，好多人平時都很喜歡吃栗子，但是吃多了會覺得有一些胃脹。如果煮粥吃就不用擔心了，特別的好消化。讓我們從明天開始一起來換換口味，和家人吃板栗紫薯粥吧。
