黑豆對(duì)人體的好處有哪些
所有人都知道吃黑豆是減肥的，它是一種粗糧，而且是高蛋白又低熱量、低脂肪的食物，它具有非常非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。女人吃了美容養(yǎng)顏，男人吃了補(bǔ)腎清痰。黑豆平時(shí)可以煮粥、煮紅棗，使用的方法很多，而且口感非常好。那么，黑豆對(duì)人體有什么好處呢？我們就來(lái)了解一下吧。
1、黑豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%不僅蛋白質(zhì)含量高，而且質(zhì)量好。
2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有較多的不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，易于消化吸收，不會(huì)沉積在血管壁上。含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。
3、黑豆的血糖生成指數(shù)低，大米飯和小麥饅頭是黑豆的近5倍。
4、黑豆中富含的鈣是人體補(bǔ)鈣的極好來(lái)源。
5、黑豆豐富的B族維生素和維生素E，不僅對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)健康有好處，還是美容養(yǎng)顏必需的營(yíng)養(yǎng)素，維持皮膚和頭發(fā)的健康光澤。
6、黑豆中中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，不僅能雙向調(diào)節(jié)人體激素，還能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
7、黑豆的膳食纖維含量高達(dá)10.2%，具有預(yù)防便秘和增強(qiáng)胃腸功能作用。
8、黑豆的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，和維生素E協(xié)同，能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層，抗氧化活性更好，能起到延緩衰老和增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
黑豆對(duì)人體有這么多的好處，大家平時(shí)可以多多食用。但是，炒熟的黑豆不可以多吃，尤其是小孩子，因?yàn)樗菀咨匣穑視?huì)不容易消化。氣虛體弱的，平時(shí)可以煮一些黑豆銀耳湯、或者是黑豆粥等等吃，對(duì)人體有非常多的功效。
