西蘭花排骨湯做法和功效？
西蘭花排骨湯是一道不錯的養(yǎng)生湯哦。西蘭花油含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)。排骨中也含有很多的豐富元素，可以滿足人體所需的營養(yǎng)成分。那么西藍(lán)花排骨湯要怎么樣做才更加的好吃呢？有哪些功效呢？小編搜集了一些關(guān)于西蘭花排骨湯的制作方法和營養(yǎng)價值。有喜歡這道菜的可以跟隨小編來進(jìn)行了解一下哦。
排骨：
排骨有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
所需食材
干的黃花菜160g、硬肋500g、香菇、食用油、食用鹽、味精、從小、姜蒜、醋。
制作方法
1、排骨洗凈，干黃花稱重好，洗凈入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，如果清洗時水中出現(xiàn)黃色，一定要多淘幾遍。
2、泡好的黃花打個結(jié)，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，如果不介意，也可以不打結(jié)。
3、把洗好的硬排入開水中焯凈血水。
4、砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火燒滾。
5、然后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮30~40分鐘。
6、放入黃花。
7、小火繼續(xù)再煮10~15分鐘。
8、最后稍稍滴上幾滴醋，跟據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即成。
現(xiàn)在大家通過小編上述介紹的關(guān)于西蘭花排骨湯的制作方法和營養(yǎng)價值的介紹后，可以更好的了解的知道菜了吧，在平時的生活中可以進(jìn)行嘗試的制作一下多喝湯，有利于身體的健康。還可以幫助家人身體變得更好，生活才會更加的豐富多彩。
