黑木耳木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木耳的種類有多種，黑木耳就是木耳中最為常見(jiàn)的品種，一般來(lái)說(shuō)，幾乎所有的人都見(jiàn)過(guò)黑木耳，也吃過(guò)黑木耳，而且還知道黑木耳對(duì)人體的有很大的幫助，平常應(yīng)該多吃。但是，這只是個(gè)大概，你完全了解黑木耳的作用嗎？你完全知道黑木耳木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？下面我們就來(lái)了解一下。
黑木耳木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別黑木耳木耳適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。但是，有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食；孕婦不宜多吃。
首先，黑木耳木耳中的營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富，食用黑木耳之后可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；再者，黑木耳木耳還可以清除體內(nèi)的“垃圾”；最后，經(jīng)常食用它的人還能抵抗癌癥。總而言之，黑木耳木耳好處多多，對(duì)我們?nèi)祟惖膸椭彩菢O大的。
