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秋葵豆腐蛋包飯的做法及營養價值

2017-07-07 17:51:50  來源:360常識網   熱度:
導語:秋葵是蔬菜,采摘的季節是夏季,可以炸也可以炒,能食用也可以入藥使用,因此對秋葵的評價是非常高的,大家要知道秋葵的營養功效,才能放心

秋葵是蔬菜,采摘的季節是夏季,可以炸也可以炒,能食用也可以入藥使用,因此對秋葵的評價是非常高的,大家要知道秋葵的營養功效,才能放心去食用,秋葵豆腐蛋包飯就是以秋葵為主的食物,與炒飯的做法相似,但是使用到的佐料卻是不同的,大家要掌握其做法,那么秋葵豆腐蛋包飯的做法及營養價值是什么呢?

用料

雞蛋、秋葵、豆腐、咖喱塊、淀粉 少量

制作方法:

1、開鍋放上3碗水,水開后扔進咖喱塊,融化后繼續攪動直到微稠。

2、將秋葵切成3厘米左右小塊,側面露出美美的五角星,繼續煮后放入切成小方塊的豆腐。

3、另外起鍋,刷上少許油起到不沾就行,打好的雞蛋中放入少許調好的水淀粉,一起打勻后在鍋內攤成雞蛋餅,薄一些就行,雞蛋沒有完全凝固時 轉小火放入白飯 對折包上即可裝盆上菜。

小貼士:

不要在咖喱中在勾芡,秋葵的黏液能讓它自己黏糊。

營養價值:

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,是一種適宜的營養保健蔬菜。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性 器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜。

另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。

秋葵豆腐蛋包飯的做法及營養價值已經了解了,很多人對秋葵的做法不了解,現在我們已經介紹了一款秋葵的做法,大家可先熟悉步驟做著吃,熟悉后就可以按照自己的想法做菜。秋葵炒著吃的時候可先對半切開,放到開水里過一下再炒,而炸的時候要適當的添加面粉,里面要加入雞蛋,這樣味道會更好。

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