蘿卜菜，在日常生活中，我們就很清楚它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，它屬于綠色食物，當(dāng)然好處多多了唄，可是你真的是很清楚呢，還是模棱兩可的呢，它到底真正的功效究竟是有哪些，我們還是要有所知道的哦，我們就關(guān)于這一話題進(jìn)行討論吧，關(guān)于針對(duì)蘿卜菜的功效與作用有哪些這問題進(jìn)行探究。我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)內(nèi)容，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來看看吧。

大量研究證明，蘿卜纓子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根。現(xiàn)代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大;蘿卜中，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。

它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌;其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。民間俗語(yǔ)曰：“蘿卜纓子是個(gè)寶，止瀉止痢效果好”。

蘿卜的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。

冬天如果有肌肉或者是關(guān)節(jié)疼痛的話，可以直接把蘿卜皮削切下來做為敷料，敷在患處上，也可以把蘿卜皮統(tǒng)一放在一個(gè)紗布袋里做熱敷。

在牙疼的時(shí)候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點(diǎn)白蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。

冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，更會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜，羊排是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，但同時(shí)也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學(xué)，口味也非常清爽。

以上就是關(guān)于針對(duì)蘿卜菜的功效與作用有哪些這個(gè)問題的介紹了，我相信大家在看過以后都會(huì)有一定了解，希望對(duì)許多熱愛健康的你提供一些幫助，其實(shí)，吃蔬菜本身可以補(bǔ)償很多的能量，絕對(duì)是好的生活習(xí)慣，所以，平時(shí)的你一定要多多吃些蔬菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。