胃寒是指經(jīng)常食用生冷食物或脾胃陽氣不足造成陰寒之氣凝聚于胃腑的癥狀。胃寒就要吃暖胃的食物，下面看看小編介紹的暖胃食物吧。

1.姜

姜能溫中散寒，治脾胃寒癥。無論是外寒內(nèi)侵之實(shí)寒癥，還是脾胃陽氣不足之虛寒癥均可應(yīng)用。自古以來就有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說。生姜不僅能夠刺激人體發(fā)汗，而且具有暖胃、驅(qū)風(fēng)、散寒等功效。

2.紅薯

《綱目拾遺》記載：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”既可以煮粥，也可以蒸、烤等。將紅薯切成小塊來熬粥喝，如果覺得比較單一，還可以加入適量的紅棗，這樣營(yíng)養(yǎng)搭配能補(bǔ)血暖胃，也更容易引起食欲。

3.羊肉

羊肉性溫、味甘，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作御寒和進(jìn)補(bǔ)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎、開胃健脾、御寒去濕的功效。

4.花生

花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面歷代醫(yī)書多有記載。《本草綱目》曰：“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢。”《藥性考》記載：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤(rùn)燥。”每天可適量吃些花生，對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。

5.大白菜

大白菜性溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對(duì)于胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹飪大白菜時(shí)，適當(dāng)放點(diǎn)醋，無論從味道，還是從保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分上來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利于人體吸收。

6.蝦米

蝦米適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等，具補(bǔ)腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

7.紅糖

紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補(bǔ)血溫中的作用，在寒冷的冬天里不再手腳冰涼。

8.狗肉

狗肉是一種常見的秋冬溫補(bǔ)的食材，性溫，服用之后能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用，特別是對(duì)于治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手腳冰涼以及怕冷還有體質(zhì)比較弱的患者，服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。

9.荔枝

荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。取荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖適量。先將荔枝去殼，與洗凈的紅棗和粳米一同放入砂鍋中，加入500克水，煮至粥表面有一層粥油，再加入白糖煮化即可。有補(bǔ)肺暖胃的功效。

10.豬肚

豬肚，即豬的胃部，最常見的是與胡椒搭配，融于一煲，腥味全無，湯煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用于小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。

11.桂花茶

喝點(diǎn)桂花茶可以暖胃。古人認(rèn)為桂花為百藥之長(zhǎng)，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。

12.南瓜

《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，養(yǎng)胃暖身。

溫馨提醒：胃寒的患者除了多吃以上的暖胃食物外，還應(yīng)該適當(dāng)多吃一些產(chǎn)熱食物，雙管齊下，才能達(dá)到治療胃寒的目的。