很多朋友在小的時(shí)候最喜歡吃葵花籽了，葵花也就是我們常說的向日花，以前吃葵花籽的時(shí)候都是吃炒熟之后的，因?yàn)槟菢映云饋頃?huì)比較香，但是也比較容易上火，在近幾年來很多人都比較喜歡吃生的葵花籽，其實(shí)生葵花籽的味道也是非常好的，而且不容易上火，那么生葵瓜子的功效有哪些呢？

吃生的葵花籽不容易上火，吃炒過的葵花籽容易上火，吃完后，要喝些茶，免得上火啊。還有煮的有些加了色素。

葵花子熱量低，健腦！

葵花籽含維生素等營養(yǎng)元素含量多。

葵花子有抗衰老作用，飯后吃2兩葵瓜子可以起到很好的補(bǔ)鉀效果。

但在連續(xù)過量嗑瓜子后，常會(huì)有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現(xiàn)象的產(chǎn)生，有人稱之為“瓜子病”。

一次性嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長，瓜子與舌尖部的磨擦加劇而引起舌尖部腫痛、紅腫、血泡等。

在正常情況下，舌尖部組織有一定的耐磨性，但如果超過了舌尖的承受能力，就會(huì)出現(xiàn)上述癥狀，少數(shù)人甚至說話、吃飯都受影響。

如一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。

葵花子仁的營養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量)

熱量(千卡) 606 硫胺素(毫克) 1.89 鈣(毫克) 115

蛋白質(zhì)(克) 19.1 核黃素(毫克) .16 鎂(毫克) 287

脂肪(克) 53.4 煙酸(毫克) 4.5 鐵(毫克 2.9

碳水化合物(克) 12.2 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) 1.07

膳食纖維(克) 4.5 維生素E(毫克) 79.09 鋅(毫克) .5

維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .56

胡羅卜素(微克) 3 鉀(毫克) 547 磷(毫克) 604

視黃醇當(dāng)量(微克) 7.8 鈉(毫克) 5 硒(微克) 5.78

功效：葵花子含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70肖助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。葵花子是維生素B1的維生素E的良好來源。據(jù)說每天吃一把葵花子就能滿足人體一在所需的維生素E。對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

以上就是關(guān)于生葵瓜子的功效有哪些的一個(gè)介紹，如果在平時(shí)喜歡吃炒的葵花籽會(huì)發(fā)現(xiàn)很容易出現(xiàn)上火的情況，尤其是在冬天的時(shí)候上火現(xiàn)象會(huì)比較嚴(yán)重。但是吃生的葵花籽就不會(huì)出現(xiàn)上火的情況，因?yàn)樗臒崃渴欠浅５偷模沂羌兲烊坏摹?/p>