梨大家都吃過吧！梨是一種常見的北方水果，梨的種類有很多種，分為鴨梨，南果梨，南果梨與普通的并沒有什么區別，但是南果梨最大的特點不管是聞著還是吃著都能感覺到一股濃郁的酒香味兒，因為南果梨在成熟的時候，果肉會自然發酵，這樣的南國梨吃起來味道是很獨特的，那么南果梨的功效有哪些呢！

梨的種類有很多，常見的有鴨梨、雪花梨、香梨等，不太常見的南果梨、蘋果梨、豐水梨、煙臺梨、啤梨、酸梨等。今天要給大家介紹的就是南果梨。南果梨是什么？南果梨的營養價值又有哪些？今天就給大家“掃盲”一下，科普一下南果梨的知識吧！

南果梨是什么？

“南果梨”又稱“鞍果”。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人贊譽，素有“梨中之王”美稱，是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西以及原產于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。

南果梨果實呈圓形或扁圓形，外形美觀，平均單果重58克。果皮綠黃色，成熟后底色變黃色，陽面有鮮紅色暈。果梗粗短。萼片殘存或脫落。剛采收的果實脆而硬;經l0～15天后，果肉變黃白色，肉質綿軟，易溶于口，十分甜滑，香溢滿口，回昧久久。

南果梨最大的特點是，不管聞著還是吃著，都能感受到濃濃的酒香，這是因為南果梨成熟時，果肉會自然發酵，也只有發酵后的南果梨才最好吃。

待到可以在果實表面按出一點淺淺的指印時，便到了南果梨最好吃的時候。這時不僅能感受到這南果梨的美味甘甜，更有如飲了醉人的美酒。而這一特點在其它的水果中還沒有發現。梨子亮黃色的外及形上面的紅暈，恰似一位美麗的妙齡少女偷偷的喝了酒而在臉上起了緋紅。

南果梨的營養價值有哪些？

南果梨屬于秋子梨系統，主產地為遼寧省的海城地區。已有一百多年的栽培歷史，是遼寧省的名牌梨果。該品種以其果實色澤鮮艷，果肉細膩，爽口多汁，風味香濃而弛名于國內外。是當今國內栽培的梨果當中可與香梨、貢梨和水晶梨媲美的珍品。

優質南果梨一般單果重量平均大約70g以上。果皮薄、表皮清潔、綠或黃綠色，向陽面帶有紅暈，色澤鮮艷，果梗粗短，并保留完整，果心小，果核的細胞少，果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮變成金黃色，果肉為黃白色，肉質細膩，柔軟多汁，酸甜適口，芳香濃郁，風味極佳。

經農業部產品質量監督檢測中心測定，南果梨含有的各種微量元素達到37種之多。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益壽、美容之功效，無怪乎人們把它稱為梨中皇后、果中佳果。

南果梨的風味很好，營養價值又很豐富，平時吃南果梨，能提高身體免疫力，可以解決咳嗽惡心等疾病，南果梨的果肉為乳白色，果皮為黃金色，肉質細膩，沒有砂粒感，軟嫩多汁，酸甜可口，對調理身體，促進新陳代謝的效果是很好的。