蓮子銀耳羹的功效是什么
蓮子銀耳羹大家有吃過嗎？它可是一道營養(yǎng)價值特別高的甜品哦。我平時在家最喜歡做蓮子銀耳羹來喝，常喝可以增強人體抵抗能力呢。很多人知道食用蓮子銀耳湯對身體有很多好處，那么你知道蓮子銀耳羹的功效嗎？下面就讓我為大家詳細(xì)的介紹一下，希望對你有幫助。
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強心健腦等用處，有“滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養(yǎng)生學(xué)家尤甚認(rèn)為其滋陰潤肺的用處可與燕窩媲美。因其物美價廉，故每一個人都能享受，并且不分四時。
銀耳中內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物品及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中內(nèi)含17種氨基酸，身體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能帶給。銀耳還內(nèi)含多種礦物品，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30。4毫克。此外，銀耳中還內(nèi)含海藻糖。多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養(yǎng)價值很高。
銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補的病者是一種很好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的持續(xù)健康品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治理肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動脈硬化、高血壓等癥。
提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中富含天然膠質(zhì)，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
以上就是我為大家介紹的蓮子銀耳羹的功效，相信大家都有所了解了吧。除此之外，銀耳中所含的多糖類物質(zhì)，能夠增強人體的免疫力，有補氣和血的功效。建議大家多做點蓮子銀耳羹，同時均衡營養(yǎng)，平衡膳食，祝您越吃越健康。
