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竹葉菜的營養(yǎng)價值有哪些呢

2017-07-12 14:11:24  來源:360常識網   熱度:
導語:竹葉菜是屬于鴨跖草科的一種植物,是鴨跖草里的嫩莖葉。它的莖斜是向上生長,葉片如同針形,并且有綠色脈形,與竹子有相似之處,所以常被人

竹葉菜是屬于鴨跖草科的一種植物,是鴨跖草里的嫩莖葉。它的莖斜是向上生長,葉片如同針形,并且有綠色脈形,與竹子有相似之處,所以常被人們稱做為竹業(yè)菜。它分布在全國各地,許多市場上都會見到這種菜。人們會用它來直接炒吃或是做成湯。那么具體竹葉菜的營養(yǎng)價值有哪些呢,相信多數(shù)人并不是很了解。接下來我們就來一起了解下吧。

竹葉菜營養(yǎng)分析:

竹葉草含有花青素類 、粘液質、淀粉等成分,具有清涼解熱解毒,強心利尿的作用,適用于急性熱病,高熱煩渴,咽喉炎腫,上呼吸道及尿路感染等急性炎癥。

竹葉菜適合人群

一般人群均可食用。

1. 適宜急性熱病,高熱煩渴,咽喉炎腫,上呼吸道及尿路感染等急性炎癥等患者。

2. 但脾胃虛弱者少食。

竹葉菜食療作用:

鴨跖草性味、苦寒、無毒;

有清熱解毒、利水消腫、涼血的功效;

可治小便不通、淋瀝作痛、水腫、腳氣、感冒、丹毒、腮腺炎、黃疸肝炎、熱痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉腫痛、赤痢、疔瘡腫毒、蛇咬傷等癥。

竹葉菜做法指導:

1. 上呼吸道感染,咽喉、扁桃體炎,鮮竹葉菜全草洗凈搗爛絞汁,每服1酒杯以溫水沖服,一同2~3次。或用全草60~90克,水煎服亦可。

2. 流行性感冒,高熱煩渴,或原因不明的高熱。竹葉菜30-60克,淡竹葉30克,水煎,一日2~3次分服。

3. 急性膀恍炎,小便頻急,竹葉菜30克,車前草30克,甘草9克,水煎去渣,一日2~3次分服。

4. 急性風濕熱,尿酸性病風,間節(jié)紅腫疼痛,竹葉菜60克,白毛夏枯草30克,水煎服 (取鮮草搗爛絞汁服用更佳)。

5. 癰癤疔瘡,無名腫毒。鮮竹葉菜、鮮烏鼓霉等量,加食鹽少許搗爛,敷貼患部,一日更換2次,以痛止腫消為度。

通過以上對于竹葉菜的營養(yǎng)價值的祥細介紹。我們可以了解到,竹葉菜是具有清熱解毒和利水消腫,以及涼血的作用。同時竹葉菜對于人們患上感冒等疾病時,同樣也會有輔助治療的效果。并且竹葉菜還有治療癰癤疔瘡等外部皮膚疾病的功效。

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