酒糟的營養(yǎng)有哪些呢
2017-07-23 23:53:37 來源：360常識網
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導語：酒糟就是谷物經過酵母的發(fā)酵后，提取酒精剩下的殘渣。它的營養(yǎng)很豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。若是將酒糟進行加工處理，是可以給
酒糟就是谷物經過酵母的發(fā)酵后，提取酒精剩下的殘渣。它的營養(yǎng)很豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。若是將酒糟進行加工處理，是可以給家畜當飼料使用的，可以降低飼料的成本，增加經濟效益，又不造成浪費。
如果不將酒糟進行處理就丟棄掉，酒糟就會滋生雜菌，產生對人體有害的氣體，污染了環(huán)境還浪費了飼料資源。而在我們日常生活中會經常喝到一種糯米發(fā)酵后的酒糟，營養(yǎng)很豐富，有下奶的作用，經常吃還可以美容。
醪糟是由糯米經過發(fā)酵而制成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量
高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少
的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒
精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，
乳汁自然會量多質優(yōu)。
醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。
糯米發(fā)酵的酒糟被我們成為甜酒、酒釀等。它的營養(yǎng)可以直接被皮膚直接吸收，美容養(yǎng)顏的效果很不錯。酒釀加上枸杞雞蛋一起制作，有美白滋潤的功效。還對肝腎有補益作用。女性經常吃是很好的，可以改善面部色素沉著問題。
