巧克力主原料是可可豆（像椰子般的果實，在樹干上會開花結(jié)果），它的起源甚早，始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，被視為貴重的強(qiáng)心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質(zhì)分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，從而有利于預(yù)防心血管疾病，糖尿病的發(fā)生。

吃黑巧克力會長胖嗎？吃黑巧克力的好處有哪些

很多人都認(rèn)為吃巧克力容易“上火”，是給自己的健康找麻煩，但原來適量食用黑巧克力對控制血壓、抗血栓、保護(hù)皮膚和增強(qiáng)性欲都大有裨益。

控制血壓

一份高血壓病期刊刊登了美國達(dá)傅斯大學(xué)抗氧化劑研究試驗室負(fù)責(zé)人JeffreyBlumberg博士的新發(fā)現(xiàn)，每天吃3.5盎司（約100克）黑巧克力的高血壓患者，兩周之后，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。但是如果吃同量的白巧克力（不含有可可豆或類黃酮）卻沒有這樣的作用。

潤澤皮膚

德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。研究人員認(rèn)為是因為類黃酮被紫外線吸收，有助于保護(hù)和增加皮膚血液循環(huán)，從而改善面貌。

增強(qiáng)性欲

性學(xué)雜志刊登了意大利研究人員調(diào)查了每天吃巧克力的143位女性，發(fā)現(xiàn)她們似乎有更強(qiáng)的性欲，陰道能更潤滑和在更短的時間內(nèi)達(dá)到性高潮。

抗血栓

根據(jù)美國知名的霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項研究結(jié)果顯示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有豐富的天然抗氧化物“類黃鹼素”，這種物質(zhì)可以降低血壓，防止血小板凝塊，有利于血管暢通，也使罹患心臟疾病的風(fēng)險大為降低，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。

由于巧克力也有豐富的熱量和脂肪，如果攝取過量的話，反而對人體造成負(fù)擔(dān)。專家建議，一天大約兩湯匙（約10克）的黑巧克力，是最適當(dāng)?shù)牧俊?/p>

吃黑巧克力還是牛奶巧克力好？

黑巧克力即純巧克力和牛奶巧克力口味不同。兩者的區(qū)別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。

真正會吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。有些巧克力美食家還定期聚會以專門品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一樣，根據(jù)可可豆產(chǎn)地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種。

巧克力會讓人發(fā)胖嗎

只有食用巧克力過量才會使人發(fā)胖。從所釋放的熱量上看，根本不用擔(dān)心巧克力會有讓人發(fā)胖的危險。一整板的巧克力（100克）所含的熱量，并不比一份麥當(dāng)勞炸土豆條（200克）所含的熱量多。有些廠家建議人們吃淡巧克力，這些淡巧克力所含的脂肪要多于純巧克力。事實上淡巧克力主要是減少了含糖量（用甜味物質(zhì)來替代糖）。從絕對數(shù)值上看，淡巧克力所含的熱量僅比普通巧克力所含的熱量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，實際上只有擔(dān)心糖尿病的時候才會去專門去食用淡巧克力。

如果吃了過多的巧克力都有什么危害

這對你的肝臟沒有任何危害，多吃巧克力絕對不會影響到人的肝臟。巧克力吃多了只會出現(xiàn)消化上的問題。就像所有脂肪含量較多（30%以上）的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼（比如胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等）。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有較多的多元醇（食用過多會引起胃痙攣或腹瀉）。巧克力食用過多的解救辦法是：喝一杯清茶暖暖腸胃即可。

吃巧克力上癮嗎

也許吧。人們已經(jīng)注意到，在女性月經(jīng)期綜合征期間、在季節(jié)變化而使人意志消沉的時候、或在感情破裂的關(guān)口，人們更喜歡吃巧克力，日消費(fèi)量甚至達(dá)到500克。據(jù)統(tǒng)計，平均每個法國人每年吃掉了6.69公斤巧克力，希臘人吃了2.84公斤巧克力，英國人吃了8.59公斤。世界上消費(fèi)巧克力最多的是德國人，平均每個德國人每年吃了10.12公斤巧克力。盡情地吃吧，反正也不會得肝臟疾病。