薏米紅豆粥的制作步驟
薏米紅豆粥的做法相信很多人都不太了解，大家都知道薏米紅豆粥是一種非常營(yíng)養(yǎng)的粥，大家在家里也希望能夠給家人做一頓營(yíng)養(yǎng)的餐。那么多薏米紅豆粥就是一個(gè)非常好的選擇，今天小編就帶著大家一起來(lái)看一看薏米紅豆粥的做法。
紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見(jiàn)小雜糧。薏米紅豆粥的做法對(duì)于紅豆的要求比較高，因此大家在挑選紅豆的時(shí)候一定要非常注意。
紅豆所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%－23.3%，淀粉48.2%－60.1%，食物纖維5.6%－18.6%。除此之外，紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過(guò)了綠豆。各種各樣的紅豆粥(19張)
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”。
如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
薏米30克，紅豆15克。把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續(xù)7天。冰糖煮的時(shí)候就放進(jìn)去，甜味會(huì)滲透進(jìn)去很好吃的！
看完了薏米紅豆粥的做法，你是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢！它的做法不僅非常簡(jiǎn)單，而且需要的原材料非常少，如果你想要做這樣一道粥，那么就按照上面的步驟來(lái)試著做一做吧！相信你們一定能夠找到做這道粥的樂(lè)趣，以及這道粥本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
