小米糯米粥怎么做
粥是我們國(guó)家表傳統(tǒng)的一種食物，粥由于比較粘稠，易于消化，因此被廣泛用于病人的食譜，讓病人在治療疾病的時(shí)候增加身體的能量。小米糯米粥是一種比較溫和的粥，味道比較清淡而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多人比較喜愛的一種美食。那么小米糯米粥怎么做呢？下面就來(lái)看看相關(guān)的介紹吧。
1.要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會(huì)差很多。
2.熬的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時(shí)攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個(gè)小時(shí)以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過(guò)加食用堿的小米粥，其口味會(huì)受到影響。（孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放）
6.待米成花狀時(shí)，更可口。
小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。《本草綱目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。”發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
我們?cè)?a href="http://www.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中能夠選擇豐富多樣的食物來(lái)充實(shí)自己的胃，但是食物的性狀是不一樣的，有些食物不宜多食，而小米糯米粥就沒有任何的壞處，吃了會(huì)增加身體的能量，讓身體更加的強(qiáng)健，而且小米糯米粥擁有清理腸胃的效果，對(duì)于一些消化系統(tǒng)疾病的人比較適合。
