?蝦仁粥家常做法是什么
蝦仁粥是以蝦仁和大米為原料經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的熬制，煮出來(lái)的粥，其味道是比較鮮美的，尤其的適合嬰幼兒食用，是比較不錯(cuò)的輔食添加食物，那么蝦仁粥家常做法是什么呢？制作蝦仁粥也可以加入一些蔬菜，這樣做出來(lái)的粥既有營(yíng)養(yǎng)，又富含維生素。
食物原料
大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量，鹽適量。
制作方法
1、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末；芹菜洗凈，切末；胡蘿卜去皮，洗凈，切末；玉米粒洗凈，切碎；大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時(shí)。
2、將大米加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續(xù)煮1一2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。[2
上述關(guān)于蝦仁粥的家常做法的介紹，希望對(duì)于大家有一定的幫助，蝦仁是富含豐富的蛋白質(zhì)的，而且富含豐富的礦物治療和微量元素，長(zhǎng)期食用是可以預(yù)防心血管等疾病的，尤其適合老人、小孩、孕婦等食用，其功效是很不錯(cuò)的。
