對于痛風(fēng)患者來說，食療是非常重要的一種治療方法。而在食療的過程當(dāng)中，不光要講究低嘌呤，同時還應(yīng)該食用一些具有超強治療效果的食物。而在中醫(yī)方面來說，百合薏米粥就是一種很好的治療痛風(fēng)的食物，而且還能夠改善患者關(guān)節(jié)炎的癥狀，減輕患者受到的病痛折磨。

材料與方法：乾百合、薏米、梗米各六十克

將上述三味洗凈后放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，為痛風(fēng)病人主食（其它應(yīng)按痛風(fēng)病人營養(yǎng)治療原則進行，在此不予贅述）。連服，癥狀改善后仍須堅持，每周至少一至二次，以防痛風(fēng)復(fù)發(fā)。

結(jié)果分析：所接受食療病人血尿酸量減少，關(guān)節(jié)炎癥狀減輕，均未出現(xiàn)復(fù)發(fā)。

討論分析：

1、百合：味甘，微寒，具有潤肺止咳，清心安神之功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)：百合除了含有蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有秋水仙堿，而秋水仙堿制劑是臨床治療痛風(fēng)的特效藥，它可通過抑制C5a和白細胞三烯B4抑制多種核白細胞的趨化作用，從而改善關(guān)節(jié)炎癥狀。百合所含的秋水仙堿對痛風(fēng)病人有明顯的治療作用，但其含秋水仙堿量甚微，長期服用才能發(fā)揮其治療功效，而且較制劑更安全，無毒副作用。

2、薏米：又名薏苡仁，味甘，淡，微寒，具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹，清熱等功效。

《世醫(yī)得效方》說「薏苡粥治久風(fēng)濕痹，補正氣，除胸中邪氣、和胃腸、消水腫、久服輕身益氣」；《本草經(jīng)》說它「主筋急拘攣、不可曲伸、風(fēng)濕痹」。薏米在食療中運用較為廣泛，常用來作利尿方、清熱方、祛風(fēng)方的主味。用它來治療痛風(fēng)，既可以發(fā)揮其利尿作用，以排出更多的尿酸，又可以利用其祛風(fēng)除痹的功效，以改善痛風(fēng)病人的關(guān)節(jié)炎的癥狀。

二者合用，加入梗米，作為痛風(fēng)病人的主食，既可以為痛風(fēng)病人提供必需的熱能需求，又能很好的發(fā)揮其食療食養(yǎng)作用，是痛風(fēng)病人的食療佳品。

痛風(fēng)患者的治療，原則就是要讓患者遵循低嘌呤飲食，同時還要遠離煙酒的刺激，還要配合醫(yī)生積極的進行治療。百合薏米粥這種食物可以作為痛風(fēng)患者的主要飲食，可以長期食用，這樣才能讓其發(fā)揮出更好的治療效果。同時。痛風(fēng)患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)臏p肥，畢竟肥胖也是引起痛風(fēng)的一大要因。