排骨薏米粥做法
2017-07-08 23:31:07 來源：360常識網
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導語：排骨是在日常生活中必不可少的食物，排骨的營養含量也很高，排骨的做法也是千千萬萬種，每一種做法都令人垂涎三尺，排骨的肉質鮮美，一般都
排骨是在日常生活中必不可少的食物，排骨的營養含量也很高，排骨的做法也是千千萬萬種，每一種做法都令人垂涎三尺，排骨的肉質鮮美，一般都是肋骨，所以排骨的脂肪量很低，排骨加上薏米做出的排骨薏米粥味道獨特，醇香誘人，下面讓我們一起來學習一下排骨薏米粥的做法。
排骨薏米粥
材料：
薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽
做法：
1、排骨斬小塊，薏米用水泡兩小時，冬瓜切塊備用。
2、排骨用開水氽一下撈出。
3、將泡好的薏米、大米、和氽過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。
4、放入姜絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘后開蓋調入鹽即可。
功效：
1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、 薏米用作糧食吃， 煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3、 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
薏米冬瓜排骨湯
做法一
1、冬瓜洗凈后，去皮、去籽、切塊;豬排骨洗凈，斬塊;薏米掏凈。
2、將排骨先用沸水焯水，焯水后洗凈血污，放入鍋中加清水適量煮開，撇去浮沫，加黃酒，加蓋燜20分鐘左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下鹽和雞精調味即可。
功效：
1、冬瓜有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，營養價值極高，易被消化吸收，可作為病中或病后體弱者的滋補品，適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用，還可以美白。
以上文章中所講述的就是排骨薏米粥的詳細做法，愛好美食的朋友們一定要親自動手嘗試一下這一款粥，溫和不刺激腸胃，對于消化不好的人也可以食用，自己在家制作的排骨薏米粥口味可以跟隨個人口味變換，也可以加入一些水果，做出的排骨薏米粥口味獨特。
