花生紅棗黑米粥的做法
粥品在中華美食中歷史悠久，粥品能延續(xù)到今日，肯定是有一定的原因的。粥品熬制簡單，濃稠爽滑，便于入口，卻不失營養(yǎng)豐富。早上一碗白粥配幾個(gè)小菜，下午營養(yǎng)粥品當(dāng)個(gè)下午茶，都是很好的選擇。今天就來介紹一種制作方便又營養(yǎng)的粥。一起來看看吧，花生紅棗黑米粥的做法。
1、黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。
2、可以用電壓力鍋煮粥，時(shí)間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
怎樣煮出好喝的黑米粥？
1、黑米不像白米一樣是經(jīng)過精加工的，一半脫殼之后就直接食用，有點(diǎn)像“糙米”。因此用來做米飯時(shí)要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥時(shí)要經(jīng)過一段時(shí)間的浸泡，它讓充分吸水。
3、煮粥時(shí)再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養(yǎng)，我們加了花生和紅棗，不但能起到補(bǔ)血益氣，養(yǎng)脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風(fēng)味呢！
黑米是一種理想的補(bǔ)益食材，黑米因?yàn)橥馄詈诠痰妹昂诿住?，因其功效又被稱為：補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)氣活血，還能養(yǎng)肝明目。
上面給大家提供了，花生紅棗黑米粥的做法。黑米滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝。其實(shí)黑米還能和很多其他的養(yǎng)生谷物一起熬制成營養(yǎng)粥品，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大提升。比如桂圓黑米粥、蓮子黑米粥、桂花黑米粥、南瓜黑米粥等等。
