粥熬糊了怎么辦？這些方法可以補(bǔ)救
如果熬粥的時(shí)候不小心熬糊了，很多人會(huì)直接把這鍋粥倒掉，其實(shí)這樣的做法非常浪費(fèi)，熬糊了的粥會(huì)有一些糊味，但只要使用一些小辦法就可以把這種味道去掉，然后就可以正常食用了。
1、你可以用1棵蔥加點(diǎn)水煮一會(huì)試試。然后就沒有糊味了，你可以試試看。
2、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收
3、取十克左右的茶葉放在小電鍋里加兩杯水熬煮，沸騰后改小火煮2分鐘，關(guān)火燜上十幾分鐘，基本就可消除異味了，尤其對(duì)于魚腥等味道特別有效，但是要注意燜好后及時(shí)清洗干凈，否則遺留下茶漬就不好了。
4、到藥店買一些“烏賊骨”很便宜的，是一塊塊白色層狀的扁片，用它把小電鍋的內(nèi)膽細(xì)細(xì)摩擦干凈，也能驅(qū)除遺留的異味。
5、粥燒糊了的可以將茶葉事先放在濾網(wǎng)中，然后再放入鍋里與粥同煮，茶葉中的微量元素能幫助去除粥里的糊味，而且燒好之后的粥還會(huì)有一股茶葉的淡淡清香，另外也可以在粥中加入別的食材來掩蓋粥的糊味，還能使粥熬得更有營養(yǎng)，平時(shí)還要在熬粥的時(shí)候注意調(diào)節(jié)好時(shí)間，這樣煮出來的粥就不會(huì)糊掉，或者也可以在粥里面適當(dāng)?shù)募右恍}，這樣也能有效的防止粥被燒糊。
6、如果粥熬糊了就別喝了。煮白粥也是有竅門的，要先把米洗凈后加入一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)食用油，將其攪勻，腌五分鐘，再加水，水要加足，并且放入一些干腐竹。
大火煮開，使粥始終保持沸騰狀態(tài)，至少要大火煮四十分鐘以上，再轉(zhuǎn)中火熬，這樣煮出的粥就會(huì)非常爛乎。
