小米粥治療失眠 沒(méi)想到效果如此神奇
小米粥在生活中是非常受歡迎的美食，不僅其味道非常好，更在于這道美食有著非常強(qiáng)大的功效，比如可以養(yǎng)胃，另外還有非常好的治療失眠的功效，這一點(diǎn)可能是大家沒(méi)想到的。
一、小米粥治療失眠
小米粥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種飲食，制作方法也比較簡(jiǎn)單，很多人都知道小米粥養(yǎng)胃，卻忽略了其他功能。小米粥性微寒，具有具有健脾、和胃、安眠之功效。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，小米粥可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，因此晚餐食用或睡前食用可以起到安眠的效果。
二、牛乳粥治療失眠
除去小米粥之外，牛乳粥也可以起到促進(jìn)睡眠的作用，其原理與睡前喝杯牛奶較相似。主要是增加色氨酸的數(shù)量，促進(jìn)腦細(xì)胞分泌血清素，一直大腦的思維活動(dòng)，從而使達(dá)到進(jìn)入睡眠狀態(tài)。其制作方法是：先以粳米60克煮粥，待粥將熟時(shí)，加入新鮮牛乳1杯再煮為粥，適合在晚餐食用。
三、科學(xué)證實(shí)，夜晚的困倦程度與色氨酸這種物質(zhì)的含量有關(guān)。色氨酸含量多就能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞多分泌出五羥色銨。五羥色銨能使大腦的思維活動(dòng)受到暫時(shí)抑制，產(chǎn)生困倦思睡之感。也就是說(shuō)，食用色氨酸含量多的食物是有助睡眠的。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在眾多食物中，色氨酸含量最多的應(yīng)首推小米。每百克小米含色氨酸高達(dá)202毫克，并且小米蛋白質(zhì)中不含抗血清素的酪蛋白。另外，因?yàn)楹械矸郏M(jìn)食小米后能使人產(chǎn)生溫飽感，進(jìn)而促進(jìn)胰島素分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。因此，小米熬粥對(duì)失眠患者來(lái)說(shuō)是一條治療的有效途徑。熬小米粥的時(shí)候，失眠患者還可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等增加美味、均衡營(yíng)養(yǎng)。
